Oggi mi cimento in questo bel piatto condito.
Il polpettone farcito con prosciutto cotto e champignon. Leggendo il blog qua e là si capisce come odio cucinare la carne…non mi riesce bene e quando vedo quei begli arrosti succosi e pieni di salsette che postano gli altri…argh, provo un ‘invidia!!!:D
Ma un giorno anche io ci riuscirò !
Io mi limito ai polpettoni…li trovo semplicissimi e buonissimi, un bel secondo di carne veloce da preparare e sempre diverso.
Il polpettone ha mille sapori, si farcisce con carne, pesce, funghi, salumi, verdure; lo si cucina in forno , in padella, in crosta di pane, di sfoglia…insomma con il polpettone si può fare di tutto!
Io ne ho sempre fatti di diversi tipi e mai nessuno era uguale ad un altro; con quello che trovavo in frigo lo farcivo…ma la ricetta di questo che vi lascio oggi mi ha ispirato subito, così ho fatto le foto mentre lo preparavo e vi faccio vedere cosa ho combinato stavolta 🙂
20 gr di parmigiano grattugiato
Potete servire il polpettone caldo con la cremina sopra o anche freddo per un buffet.
Scarlett: says
>secondo me piu' volte lo fai e meglio ti riesce,io li adoro e questa tua versione mi piace tanto…brava!!!ciao e buona serata
Debora says
>che bel polpettone!!!! una fettina per me?? no eh! già finito!!!!…^__^
per gli arrosti, la pratica insegna!! 🙂 Il vino buono è indispensabile e la ricetta giusta è l'ideale 😉 bacione
Cranberry says
>@ Scarlet
Più volte lo faccio e sempre diverso mi viene!Ma sono un ottimo secondo veloce da fare…e per ora mi riescono bene!
@ Debby…
imparerò…seguendo le vostre ricette sicuro ci riuscirò!:D
Laura G says
>Io il polpettone lo adoro! Come anche le polpette…ho appena finito di scriverlo sul mio blog, si possono preparare e farcire con qualsiaisi cosa!
Per quanto riguarda gli arrosti, è vero, è solo questione d'esperienza, e tu hai tutte le carte in regola per prepararne di buonissimi!
un bacio 🙂
Renza says
>Che buono!!! Io adoro i polpettoni ma non l'ho mai farcito con i funghi, lo proverò quanto prima!
Ciao e buona giornata!
Cranberry says
>@Laura
Anche io adoro le polpette, polpettoni, hamburgher…, non mancano mai i sabato sera all'insegna della cena "fast food americana" 😀
@Renza
Nemmeno io li avevo mai usati…ma è venuto davvero bene, non usciva il liquido di cottura, erano belli cotti;chi lo ha mangiato ha apprezzato…quindi direi che si può rifare 🙂
Buona giornata a voi ragazze
EliFla says
>Guarda…il polpettone per me è un piatto che fa tanto casa…..a me piace sempre tanto..e questa tua versione con i funghetti è veramente invitante…grazie ciao
Fabiana says
>primo non credo assolutamente alle tue parole.. sono sicura che saresti capacissima di un bell’arrosto con tanto di sughetto.. e poi i polpettoni non sono affatto facili… l’aspetto del tuo è davvero molto ma molto invitante!!! un bacio
Cranberry says
>@ FLI..grazie per la visita 🙂
@Fabiana
un mio amico mi ha mandanto una ricettina di un arrosto lardellato…
ha scritto ongi passo…lo devo provare e vediamo come va, intanto continuo con i polpettoni!^_^
Ambra says
>Non hai idea di quanto mi piaccia il polpettone…è più forte di me…non riesco a resistere!!!Baciotto!
Masterchef says
>ciao mi chiamo Tiziana ed è un piacere fare la tua conoscenza…..grazie per essere passata dal mio blog-…..fantastico il tuo polpettone…buon fine settimana ciao
Cranberry says
>@ Ambra
Grazie, sei sempre dolcissima!^_^
@Masterchef
é stato un piacere…spero di ritrovarti spesso in questo mio angoletto di abr per un cappuccino insieme 😀
Zasusa says
>ciao, anche a me dispiace non averti conosciuta prima…il tuo blog mi piace davvero un sacco, le ricette sono tutte sfiziose e golose!! brava, ho ovviamente inserito il link :))
Cranberry says
>Grazie mille Zasusa, è nato da poco il mio blog e sto gironzolando qua e là…
Mi sono piaciuti troppo i tuoi macarons…li coperò sicuramente 😛
Un bacio a presto.