Buona domenica amici!!Arrivo leggermente in ritardo per la colazione, ma i pancakes di oggi possono andare bene anche per la merenda che dite? 😀
Stamattina mi son messa a cucinare un pane alla birra doppio malto ( prossimamente nel blog) e ho perso un po’ di tempo con le foto e la sistemazione del post!
Ma ormai ci avete fatto l’abitudine no?A cosa?? Come…ai miei pancakes domenicali!!Oggi ve li presento in una versione molto golosa, dedicata agli amanti del cioccolato: chocolat chip pancakes ovvero, pancakes con gocce di cioccolato.
La ricetta è semplicissima e può essere arricchita di aromi e sapori come più vi piace, questa è una ricetta base con sciroppo d’acero come decorazione, per una versione ancora più golosa potete usare del cioccolato colato sopra…che goduria!
Allora, andiamo subito di ricetta!!
Chocolate chip pancakes | Print |
- 160 g di farina 00
- 150 g di latte
- 1 uovo grande
- 20 g di zucchero semolato
- 1 cucchiainio di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- sciroppo d'acero
- Preparate la pastella montando l'uovo con il latte.
- In una ciotolina mettete la farina con il lievito e lo zucchero.
- Unite i due compasti e mescolate velocemente con una frusta a mano fino ad avere un bel composto morbido ma non molto liquido.
- Per ultimo unite le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola di legno.
- Riscaldate una piastra per le crepes e cuocete un mestolo di impasto per volta sulla piastra bella calda.
- Aspettate che si formino le bollicine sulla superficie e girate il pancakes per cuocerlo 1 minuto anche dall'altro lato.
- Impilate i pancakes su un piatto da portata e versate lo sciroppo d'acero sulla pila.
Questa dose come sempre è per due persone, cioè vi verranno fuori 6 pancakes di circa 10-12 cm di diametro.
Noi ne mangiamo sempre 3 a testa :D, siamo super golosi!!! Poi il pranzo però sarà leggerino….( più o meno:P)
Ormai non vi scrivo nemmeno più che potete variare la ricetta a seconda dei gusti e anche a seconda degli ingredienti. IO mi sono ritrovata con uova grandi e infatti ho aggiunto un poì di farina ai normali 150 g che uso di solito. Molto spesso mi regolo ad occhio, e vi consiglio di farlo anche voi.
Dovete avere un impasto non troppo lento..anzi direi proprio denso, che cola piano piano dal mestolo che usate per il porzionamento.
Qualche volta dovrò farvi un bel video epr farvi vedere come preparo i miei pancakes 😀
Io adesso vado a formare la mia bella pagnottella di pane alla birra e vi auguro una felice e serena domenica! Ci rivediamo domani sul blog con la ricetta delle baguette e tra qualche giorno con il mio resoconto su FrittoMisto…i 3 giorni trascorsi ad Ascoli a Mangiare fritto!!!! che piacere!:D
Vi saluto con un ultima foto…uno smile per voi!!!
BUONA DOMENICA
ed anche questi vanno dritti dritti nella rubrica dei pancakes!!!
aria says
Questi non posso non provarli! sto già acendo merenda con tè e biscotti ma…al più presto sarabbo miei grazie Cran!
mary says
CHE BONTA’ A PRIMA MATTINA.
Raffy says
marooooooooo!! pazzeschi, troppo golosi.. li voglio tuttiiiiiiiiiii!!
Paola says
Che buoni i pancakes! Quanto tempo è che non li mangio. Dovrò rifarli al più presto, perché voglio farli assaggiare al mio Amore 😀 Questa versione con le gocce di cioccolato, poi, mi attira tantissimo 😀
Cranberry says
🙂 provali provali!!! io li adoro!
Cranberry says
🙂
Cranberry says
^_^
Cranberry says
😀 sisisiis sono sicura che ti piaceranno Aria, anche alla tua bellissima bimba!