Oggi ricetta veloce, semplice e gustosa di un ciambellone che si prepara in poco tempo, massimo una mezz’oretta :)Il ciambellone è una di quelle ricette che si fanno, si rifanno, si rifanno e mai con una ricetta precisa; io ne preparo tanti e di solito non ho ricette …vado molto a “gusto personale”ed ingredienti ad occhio. Vi ho lasciato la ricetta del ciambellone di mamma, e poi qualche altra ciambella per la colazione dei bambini e di tutta la famiglia; la ciambella al caffè, il ciambellone di casa. Oggi ve ne lascio uno che di base ha lo yogurt con aggiunta di gocce di cioccolato, niente di più semplice!
Ma volete sapere il perchè di questa ricetta? 😛
Chi mi segue sa che io ho sempre tre tipi di dolci a casa ( si…tutti i giorni :P) : il dolce per la colazione ( cornetti, pan brioche, lievitati dolci, torte semplici), il dolcetto per il dopo pranzo ( di solito sono torte cremose, farcite o dessert al cucchiaio) e poi i biscotti ( che mangio per merenda o con il caffè…uno sfizio insomma.)
Questa settimana avevo finito il dolce per la colazione ed ero pronta a preparare un soffice panbrioche…ma nel momento in cui ho preso le uova dal frigo squilla il citofono: ” Signora c’è un pacco per lei!”
C’era un pacco che stavo aspettando ma non speravo fosse quello…e invece…
Quando ho aperto il portone il giovane con il pacco in mano mi ha visto e come se fosse pronto a tutto mi ha sorriso! Aveva in mano un pacco di Zalando! Mi era quasi venuto spontaneo “gridare” come si fà nella pubblicità, e credo che il sorrisetto del corriere era proprio per quello! 😀
Preso il pacco, arrivo in sala, scarto e nel mio pacco trovo la deliziosa alzatina che vedete nelle foto! Amore a prima vista!
Non solo scarpe e abbigliamento…ma da qualche tempo su Zalando si trovano anche oggetti per la casa e la cucina;così non ho perso occasione e, insieme ad un paio di sandali ( quelli non mancano mai:P), ho preso anche un’alzatina! E’ deliziosa, tanto che non vevedo l’ora di usarla…e così…passata subito l’idea del panbrioche ho deciso di preparare una ciambella con quello che avevo.
Dovevo provare questa alzatina! Stampo per ciambellone da 20 cm e ingredienti che avevo in casa, ecco come è nato questa ciambella allo yogurt!
Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato | Print |
- 3 uova
- 70 g di burro
- 200 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero di canna
- 75 g di gocce di cioccolato
- 2 vasetti di yogurt bianco magro ( 2*125 gr)
- 10 g di lievito per dolci
- In una ciotola lavorate lo zucchero e il burro morbido con la fusta fino a rendrlo un composto morbido e cremoso.
- Aggiungere lo yogurt ed infine le uova continuando a montare con le fruste elettriche.
- Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela al composto cremoso.Mescolate gli ingredienti sempre con le fruste.
- Infine aggiungete le gocce di cioccolato e usando un cucchiaio o una spatola in silicone mischiatele per bene all'impasto.
- Versate il composto in uno stampo a ciambella ( diametro 20 cm) e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
- Fate la prova stecchino per una cottura ottimale, infilando uno stecchino nel ciambellone dovrà uscirep perfettamente asciuttto.
Non credo che serva spiegare altro della ricetta, è davvero semplice da fare. Potete usare yogurt naturale ( dal gusto neutro) come nel mio caso oppure dello yogurt alla frutta , variando nel caso il ripieno..non più gocce di cioccolato ma pezzi di frutta fresca.
Potete farne anche delle versioni monoporzione, ad esempio delle tortine o dei piccoli plumcake…insomma spazio alla fantasia e alla dispensa; questa è un ottima ricetta svuota frigo:P Per oggi vi saluto…io continuo il mio giro su Zalando…uno sguardo ai sandali e uno alla sezione casa!
A presto e buoni acquisti! ^_^
Lidia says
Appena sfornata! Buonissima … l’ho fatta per la colazione di domani mattina ma a casa non abbiamo resistito all’assaggio 🙂
E’ venuta perfetta anche se non avevo una teglia per ciambellone (sono una frana lo so) e l’ho messa in una teglia piccolina.
Domani mattina colazione con questa torta e anche con i waffle … w la domenica 🙂
Cranberry says
🙂 son contenta che ti sia piaciuta!
Per la teglia…non importa, lo sai che sbgliando cose si son create le migliori ricette! eheheh Evviva la domenicaaaa!! Adoro i Waffles!
Carmen says
Ciao, volevo sapere se esiste un metodo per evitare che le gocce di cioccolato “sprofondino” durante la cottura. A me capita spesso di ritrovarle poi sul fondo. Grazie!
Cranberry says
Ciao carmne, , puoi ovviare a questo problema se “infarini” leggermente la frutta o le gocce di cioccolato prima di metterle nell’impasto.
in questo modo la farina fa da ostacolo alla disscesa del cioccolato.