Ci siamo quasi…il 31 ottobre sta per arrivare e Cappuccino e Cornetto non si fa sfuggire questa occasione per preparare un dolcetto in più 😛 Halloween è una festa che non ci appartiene e che fino a quando non sono andata all’università nemmeno ho mai festeggiato; ho conosciuto questa festa grazie ai telefilm e film! In America ci si prepara settimane prima all’evento; si incidono le zucche, si preparano i vestiti, si cucinano dolcetti e si addobba a gran festa la casa: ragnatele, vasi pieni di liquidi verdi, rossi….vermetti che escono dai muri, pipistrelli che scendono dalle scale e poi scheletri e fantasmi che trovi dappertutto…dal giardino al tetto della casa!
Da noi questa festa non è così sentita..ma abbiamo ripreso l’idea di avere un giorno da festeggiare…e quindi anche noi prepariamo i bambini per il famoso “ trick or treat” e li vestiamo in maniera ” paurosa” 🙂
Ma ai bambini non bisogna spiegare il significato della festa…a loro basta fare festa! E anche a Cranberry non serve spiegare il motivo del perchè fare un dolcetto…l’importante è farlo! 😀 E allora…ecco i miei “mostruosissssssssisssssimi” halloween cake pops
Halloween cake pops | Print |
- 110 g di farina tipo 00 ( o farina per dolci)
- 25 g di cacao amaro
- 2 uova grandi
- 115 g di zucchero
- 115 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 25 g di farina di mandorle ( se le macinate con il mixer di casa aggiungete 1 cucchiaino di amido di mais)
- per la decorazione:
- gocce di cioccolato bianco da copertura
- pasta di zucchero verde
- coloranti alimentari
- In una ciotola mettete il cacao e il lievito e la farina.
- Montate le uova con lo zucchero le uova e il burro morbido.
- Unite le polveri setacciate e infine la farina di mandorle, mescolate con la frusta ( potete usare anche le fruste elettriche).
- Ottenuto un composto omogeneo e bel amalgamato prendete un cucchiaino e riempite gli appositi spazi per i cake pops (*)
- Riempite solo la parte dello stampo senza i buchini( la base) e chiudete lo stampo mettendo l'altra parte su quest'ultimo e cuocete in forno per circa 20- 25 minuti a 180°.
- Passato questo tempo sfornate lo stampo , aspettate qualche minuto e aprite lo stampo.
- Potete togliere con facilità i posp appena fatti e fateli raffreddare per bene su una gratella prima di decorarli.
- Fate sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria ( o con una cioccolatiera).
- Infilate le minitortine con gli appositi stecchi e non appena il cioccolato sarà fuso immergete i pops fino a non coprirli del tutto ( in questa fase potete immergere tutti i cake pops tranne quelli a forma di zucca).
- Una volta che i primi cake pops saranno pronti metteteli ad asicugare infilandoli su una superficie morbida.
- Riprendete il cioccolato e aggiungete qualche goccia di colore alimentare arancio e date una mescolata; immergete i pops a forma di zucca.
- con un pennello e il colore nero potete fare gli occhi e le bocche ai mostruosi pops, e con la pasta di zucchero verde creare il ricciolo da mettere sulla zucca.
- Applicatelo con del cioccolato fuso usato come collante e lasciate asciugare del tutto.
Cercherò di darvi dei consigli nel dettaglio.Per prima cosa alcune considerazioni sui prodotti che ho usato.
Le gocce di cioccolato da copertura: sono delle gocce di cioccolato bianco che si sciolgono con minor problema rispetto al cioccolato bianco classico. Io mi sono trovata benissimo ad usarle perchè le ho messe direttamente in una cioccolatiera e ho aspettato che si sciogliessero. Non hanno creato grumetti e durante il passaggio di immersione dei pops il cioccolato non si è mai “risolidificato.
I colori che ho usato per i decori: Ho usato dei colori liquidi ( il color arancio) che trovo comodissimi quando vanno aggiunti ad altre “creme” o in questo caso il cioccolato bianco per colorarlo. Invece li trovo più scomodi per dipingere, dove invece io preferisco i colori in polvere…che sono più facilmente gestibili a livello di quantità.
Si inizia ad usarne prima una piccola puntina, poi si immerge il pennello nell’acqua ( o nel burro ad esempio se il coloe è liposolubile) o anche in un pochino di alcol ( io uso la vodka :P, ma pooooooca poca) e con quest’ultimo si decide la quantità di colore da usare per decorre i posp. Il pennello è preferibile che sia a punta tonda.
Per le decorazioni vere e proprie invece ci vuole solo un po’ di fantasia..ma vi lascio un dettaglio di quello che ho fatto io:
Per le zucche:
per prima cosa le zucche una volta immerse nel cioccolato arancione ho deciso di “spazzolarle” un poco per dare un effetto frastaglito alla superficie. Una volta asciutte ho preso della pasta di zucchero che ho colorato di verde e ho creato i riccioli. Con un pennello e il colore nero ho creato gli occhi a triangolo e la bocca a zigzag.
Per i teschi e i fantasmi vi basterà seguire le tracce degli occhi che creano i pops e colorarli di nero e poi aggiungere una bocca spaventosa.
Per gli occhi paurosi:
Una volta che il posp tondo si sarà asciutto per bene doluite il colore verde e formate il tondino centrale, al centro una puntina di nero e la pupilla è fatta. Per le vene esterne dovrete diluire molto un colore rosso e fare delle linee a ziga zag intorno alla pupialla centrale. In generale non è difficilisssimo decorare questi pops, se pensate di non essere all’altezza di usare i pennelli potete anche usare i pennarelli alimentare, che di sicuro sono molto più comodi. Unico consiglio che sento di darvi è che con i pennelli dovrete essere molto più delicati perchè la punta potrebbe incidere lo strato di cioccolato bianco.
Se volete potete anche fare due strati di copertura di cioccolato…tanto per essere sicuri che non vada via 😛 ( e per i più golosi!!!)
L’ideale sarebbe far decorare i mostruosi pops dai vostri bimbi! Che ne dite!?!? Avete ancora una settimana di tempo per prepararli..forza…che aspettate!! 😀 Io intanto un morso gliel’ho dato 😛 son troppo carini e golosi per non farlo… per oggi vi saluto e vi do appuntamento a domani con un altro dolcetto…e invece vi preavviso che troverete ancoa una nuova ricettina per halloween…a breve..anzi brevisssimo!Siete curiosi?!?! Sarà una TORTA zuccosisssssssima…ma non posso dirvi di più 😛
Stampo per pops halloween, stecco e pennelli : Peroni
valentina says
Ma sono davvero carinissimi!!! Cioè volevo dire paurosissimi! ahah
Cranberry says
ssisisiis, proprio paurosi sono!:P
mi dispiaceva pure mangiarli! ahahahahha
meggy says
Io adoro Halloween, ma adoro ancora di più questi tuoi bellissimi cakepops 🙂 Fanno sorridere e anche rabbividire!!Smack
simmy says
fortissimi…..
Cranberry says
Grazie ^_^
Cranberry says
Sono simpatici e facilissimi da fare!
luisa says
oh mamma.. sei bravissima! che pazienza a fare quelle decorazioni.. che perfezione.. ceh golosità!
pauraaaaaaaaaaaa
baci
Ylenia says
Carinissimiiii!!! Creano proprio l’atmosfera giusta!
Yle
imma says
Tesoro sono mostruosamente belli e golosi una vera delizia credimi e per i bambini sono super indicati..devo procurarmi quello stampino!! Un bacione, Imma
Cranberry says
Grazie Immaaaaaaa:D
Cranberry says
^_^ sisi creano atmosfera:P
Cranberry says
i bambini…ma anche gli adulti amano questo genere dic ose…ci vuole un po’ a farli..ma poi che soddisfazione a mangiarli!:P
Piovonopolpette says
Fantastici!!!
Cranberry says
Grazieeee:D
Daphne says
Sono bellissimi questi pops!!! Oggi pomeriggio mio figlio (12) ed io andremo a creare un po’ di cake pops mostruosi da portare a scuola domani.
Ciao!!
Cranberry says
poi fammi vedere il risultato!!:D
Buon halloween!