Mai titolo fu più azzeccato per raccontarvi di questo “viaggio enogastrnomico” attraverso le terre di Menfi, in provincia di Agrigento, nell’estremo sud della Sicilia, in un territorio ancora incontaminato dove si possono ancora sentire i profumi veri di questi territori.
All’Open Colonna di Roma (lo scorso 28 ottobre) ho avuto la possibilità di conoscere e provare i prodotti di queste terre in un giorno attraverso il “Viaggio a Mandrarossa”: vini straordinari , grani antichi, prodotti della terra e del sole siciliano.
Un evento lungo un giorno, in cui si sono alternati appuntamenti più tecnico-didattici – come il banco d’assaggio dei vini del territorio, i laboratori terra, vino e cibo, le degustazioni guidate dei vini – con altri più ludico-spettacolari – come assistere agli show cooking di pasta e di dolci o alla preparazione dei piatti della cucina povera contadina siciliana realizzati dal vivo dalle donne di Menfi, per poi degustarli in abbinamento ai vini Mandrarossa.I vini Mandrarossa, protagonisti indiscussi dell’evento hanno fatto da accompagnamento ai prodotti che le 25 donne di Melfi preparavano senza mai stancarsi per tutta l’intera giornata.
L’elegantissima location era divisa in settori, attraverso i qualsi si poteva ammirare e degustare un banco di prodotti particolari.Al banco dell’orto abbiamo trovato la signora Lucia Giovinco, con broccolo saltato, verdure spontanee di campagna e un delizioso macco di fave caldo! Vino di accompagnamento: Bonera
Al banco dell’olio ci ha accolto la singora Annella Patti Signorelli proponendoci olive in salamoia, la passaluna infornata, le olive fresche schiacciate, tanti tipi di pane preparati con i vecchi grani della Sicilia, la cui cultivazione è stata ripresa ormai da qualche tempo che erano divinamente abbinati a 4 oli pregiati del terrotorio. Ad accompagnare questo banco vino bianco Santannella( era fantastico questo vino…non mi sono fermata ad un solo assaggio :P)
Al banco della pasta la dolcissima signora Damiana Viola ha preparato ininterrottamente delle paste a mano con il famoso ferro:
covoni di Maccheroncini da grano biancolilla , covoni di Busiati da grano perciasacchi . Vino del tavolo: UrradiMare
Sul banco dei formaggi ( con la signora Serafina Monaco) un ben di dio di prodotti! Vastedda del belice dop, Pecorino dop, Tuma, Ricotta, Tummale infornato accompagnati da mermellate di zucchine e limone. Vino del banco : Cartagno Nero D’Avola.
Sul banco dei pesti i impasti ho trovato i famosi grani antichi con cui le altre signore avevano preparato gli impasti di pane e pasta, pizze e dolci. La signora Rosa Erba al banco mi faceva vedere le diverse qualità. Profumi di altri tempi e i pani erano fantastici! Vino del banco: Timperosse
Ultimo banco degustazione era quello dei dolci, dove la signora Angela Alesi preparava in diretta delle paste stranissime! Non le avevo mai viste, decorava delle uova sode con un impasto di pasta di mandorle…e poi c’erano Nucatoli, Cannoli di tumminia, Rote ( fantastiche queste!!) e una cassata. Il vino del banco: Caladeitufi.
Finito il giro tra i banchi di degustazione l’Open Colonna con il suo spazio luminoso e la giornata fantasticha ci dava la possibilità di girare anche al centro sala dove erano esposti tutti i grandi vini Mandrarossa :una selezione infinita!
Bianchi monovrietali, rossi vini territoriali e specialità! Tra i tanti ( non potevo assaggiarli tutti!!) ho provato
bianco doc costadune Grecanico
bianco doc costadune Grillobianco docFiano ( in purezza)
bianco doc Viognier
bianco I.G.T Santannella
e poi un rosso Syrah
e infine Caladeitufi Chardonnay in purezza.
Una mattinata fantastica che non poteva non concludersi al meglio: un laboratorio di degustazione dove la chef Bonetta dell’Oglio( patron chef della Dispensa dei Monsù a Palermo) ci ha presentato 3 piatti di pasta accompagnati da altri eccellenti scelte di vini.
Busiate fatte con grano siciliano, e condito con sugo di acciughe, pinoli e mollica di pane Maccarrunna con nepetella, salvia e rosmarino
Cavatelli con sugo di pomodoro e pecorinoA fine giornata ho fatto tante di quelle foto che non riesco nemmeno a metterle tutte nel post, per questo ho creato un portfolio con una gallery che vi invito a vedere dove potrete ammirare tutti i prodotti, vini, pani, dolci che Mandrarossa ha portato a Roma.
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Viaggio a Mondrarossa ha un sito dove c’è nel dettaglio la presentazione delle dolcissime donne della brigata di Cucina e dove potete trovare informazioni dettagliate su tutti i prodotti.
Quel giorno c’erano anche addetti di settore; stampa fotografi, videoreporter…e il tutto è stato inserito nella gallery del sito mandrarossa. Mi sono ritrovata anche in una fotina 😛
Eccomi qua all’ingresso che spulcio il programma della giornata!:P
Io ringrazio Salvatore Statafora per avermi dato la possibilità di partecipare, vi invito a sbirciare il loro sito e soprattutto, quando ne avete la possibilità, in qualsiasi occasione di provare questi eccellenti prodotti!
vi lascio con questo dolcino….ne ho mangiati tantisssssimi!
zonzolando says
Ahhh immagino che sia stata proprio dura questa esperienza eh eheheheheh Beata te!!! Baciotti
Cranberry says
😛