Il proverbio dice:
“Non lasciare la via vecchia per la nuova”che riproposto nelle nostre cucine vuol dire: ” non sperimentare cose nuove se quelle vecchie vanno più che bene!”; e così ho fatto io! Ho una ricetta per fare i muffins al cioccolato che mi viene sempre bene e quindi non vedo il perchè stravolgerla! Dalla ricetta dei miei muffins al doppio cioccolato ho creato quella che vi mostro oggi.
Dei muffins al cioccolato fondente, morbidissimi con sopra una semplice farcitura alla panna e con un tocco di Natale! :)In questi giorni sono stata spesso in giro per comprare regali , dolcetti e caramelle..soprattutto queste! Mi sono ritrovata davanti ad una di quelle bancarelle con frutta candita, nocciole pralinate e tantissime caramelle dallo spirito natalizio! Ecco quindi che, come una bamina, mi son lasciata coquistare dalle candycane! Le caramelle a forma di bastone ricurvo e colorate di rosso e bianco! Dovete sapere che queste caramelle non sono soltanto alla “fragola e panna” com potrebbe sembrare dal colore…ma potete trovarla anche alla menta! ^_^
Ed io ho prese proprio quelle! Ho pensato allora di decorare i miei semplici muffins al cioccolato con abbondante panna montata e poi queste caramelline spezzettate che fanno molto festa!
Cupcakes al cioccolato fondente | Print |
- 3 uova medie
- 180 g di farina 00
- 40 g di fecola
- 60 g di cacao amaro
- 200 zucchero
- ½ busina di lievito per dolci ( circa 8 grammi)
- 80 g di cioccolato fondente ( se vi piace potete arrivare anche a 100, per i più golosi!)
- 150 ml di latte
- 115 g di burro
- per decorare
- panna da montare
- candy cane
- In una ciotola mettete le polveri ( la farina, la fecola, lo zucchero, il cacao e il lievito) e mescolatele insieme.
- In un altra ciotola unite alle uova il latte e il burro sciolto e mescolate con una frusta a mano o elettrica.
- A questo punto unite i due composti e mischiateli insieme fino ad avere un composto spumoso e denso.
- Sciogliete a bagnomaria i cioccolato fondente ed unitelo all'impasto.
- Versate il composto ( io uso un cucchiaio) nei pirottini appositi riempiendoli per ¾ e
- infornate in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
- Sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci.
- Montate la panna ben soda e usate una bocchetta ( come quella in foto). Riempite una sac a poche e fate un paio di giri di panna montata sopra ad ogni muffins.
- Decorate con le candycane spezzettate.
Una volta che avrete preparato i vostri muffins, potete deciderli di lasciarli così al naturale o decorarli. Io li ho decorati poco prima che arrivassero le mie ospiti! Perchè questi cupcane erano desitati ad un allegro pomeriggio con delle amiche a prendere il tè. Le caramelle sopra ( come potete immaginare) non si sciolgono sono dure, ma insieme alla panna si mangiano che è una meraviglia!
Ecco quindi che con pochissimi ingredienti e direi anche con una minima difficoltà potete portare in tavola dei cupcakes decorati per le feste di Natale!
Se vi piace potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto , lo renderete più goloso. Vi lascio con un piccolo appunto riguardo la cottura. Io cuocio i cupcakes e i muffins in forno ventilato per circa 20 minuti. Molto però dipende dalle dimensioni dei muffins, a volte li alscio qualche minuto in più a volte in meno, quindi diciamo che dovrete regolarvi in base al vostro forno.
Approfitto del post per parlarvi dei prossimi progetti! Dovete sapere che martedi sarò ad una festa di laurea di una mia amica, e per lei sto preparando la torta, il topper, i confetti e le bomboniere di biscotto…spero di potervi mostare tutto sul blog, anche se non riuscirò a fare le foto passo passo delle varie cose che preparo.
perchè vi dico questo?? perchè potrete seguirmi sui social, visto che metterò foto in diretta e mi riconoscerete perchè indosserò proprio il bracciale che vedete in foto! 😀
E’ il primo regalo che mi è arrivato per Natale e ho approfittato subito dell’occasione della Laurea per indossarlo! Avevo già provato i bracciali Nomination questa estate e quando mi è stato detto che per Natale c’era una nuovo progetto, non me lo son lasciata sfuggire! ^_^
Mybonbons Collection Special Edition.
Nomination italia ha creato 3 diversi bracciali edizioni speciali epr queste feste. Tra le 3 varianti il mio l’ho scelto pensando al capodanno!! Cinturino rosso scarlatto con medaglietta impreziosita di Pavè di Cubic Zirconia , nere! Non è delizioso!?La confezione poi contenteva il bracciale in un portacupcakes…che lo rende ancora più carino da presentare..io non ho resistito e l’ho usato come porta cupcake per i miei dolcini! Nelle foto si vede proprio! Sul sito Nomination Italia potrete trovare gli altri modelli della serie “MyBonBons”, sia quelli delle passate edzioni che questa edizione speciale per il Natale.
VI consiglio inoltre di di seguire le pagina social di MyBonBons e Nomination Italia perchè troverete le ricette di altre foodblogger e anche le opinioni di molte altre fashion blogger!
Seguite l’hastag #MioDolceNatale sui social!
Nomination ha inoltre pensato di fare un regalo ai miei lettori. Se volete regalare uno dei bracciali o anche comprarlo per voi potete usufruire di un promocode che vi permetterà di avere il bracciale ad un prezzo esclusivo! Dovete andare sul sito e inserire il codice sconto : CORNE20
LA SPECIAL EDITION DI NOMINATION PER QUESTO NATALE
MyBonbons Collection in edizione speciale per rendere le festività più dolci, approfittate…il vostro Natale sarà più colorato! ^_^
Chezuppa says
Cran ma sono bellissimi, posso usarli per decorare l’albero? 😀 Aahahah
Cranberry says
siiii, dai tutti cupcake!:D
An Lullaby says
Quanto sono belliii!!!
ada says
Auguri Cran (una delle mie nove zie paterne si chiamava Fedora, è un nome bellissimo), non potevo non occhieggiare questi dolcetti, io e il doppio cioccolato siamo come fratelli… buon natale, buone feste, buon anno. Buon tutto. Ada
Cranberry says
🙂 bello conoscere nuove “fedore”
Auguronissimi anche a te Ada e grazie per esser passata
Cranberry says
Grazieeee