Buona domenica amici di Cappuccino e Cornetto.
Ho deciso di scrivervi subito la ricettina dei biscotti puzzle che ho creato per festeggiare la festa che sta per avvicinarsi. Tra poco più di una settimana sarà San Valentino, la festa degli innamorati, quindi per chi vuole festeggiarla proverò a lasciare sul blog qualche idea e qualche spunto.
Il mio San Valentino sarà alternativo…non i soliti cuoricini cuoriciosi..ma qualcosa di romantico si, però con un tocco di novità 😀 Iniziamo allora con un bel biscotto da regalare al nostro compagno/a sul quale lasciamo scritto un messaggio.
Il messaggio può essere d’amore, può essere una proposta di matrimonio, l’annunciazione del nuovo arrivo in famiglia …e per chi vuole dare notizie non liete…ecco..fatelo lo stesso con un biscotto no?:D Se vi siete innamorati del migliore amico del vostro ragazzo diteglielo così..forse non lo leggerà nemmeno e mangwerà il biscotto! A parte le idee strampalate che mi vengono, credo che lasciare un messaggino sul tavolo la mattina di San Valentino può essere un’idea simpatica, ma anche un segnaposto prima di cena o il dolcino prima di andare a dormire accompagnata da una bella cioccolata calda!
Io vi scrivo come si fa, sono sicura che penserete al resto! 🙂
Puzzle cookies | Print |
- per i biscotti:
- 100 g di farina di castagne
- 100 g di farina per dolci
- 30 g di cacao amaro
- 100 g di burro morbido
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di zucchero bianco
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- per la decorazione:
- pasta di zucchero ( rossa e bianca)
- marmellata, crema di nocciole o pasta di miele ( per far aderire la pasta di zucchero).
- Nella planetaria inserite le farine e il cacao ( oppure mettete tutto in una grande ciotola).
- Aggiungete il burro a pezzi e i due tipi di zucchero.
- Sabbiate il composto e aggiungete per ultimo l'uovo.
- Impastate aggiungendo i due cucchiai di latte (se necessario anche un terzo cucchiaio) fino ad avere una frolla morbida e compatta.
- Lavoratela su un piano da lavoro dando la forma di un panetto, schiacciatelo e mettetelo in frigo a riposare per un 'ora coperto da pellicola.
- Riprendete il panetto e stendete la frolla (2-3 mm di spessore) e ricavate le forme dei puzzle con il tagliabiscotti (*).
- Cuocete in forno ventilato riscaldato a 170° per 16 minuti circa ( regolatevi con il vostro forno)
- Una volta cotti lasciateli raffreddare su una gratella per dolci.
- Stendete le due paste di zucchero colorate e con lo stesso tagliabiscotti ricavate le forme del puzzle.
- Preparate lo stampo con le vostre frasi preferite e incidetele sulla pasta di zucchero.
- A questo punto vi basterà passare un poco di marmellata o crema di nocciole sul biscotto, ( solo per far aderire bene la pasta di zucchero) e potete comporre il vostro messaggio.
- Io ho usato una crema di miele ( era una crema morbida spalmabile di miele e mandorle).
L’idea è carina e forse potreste dirmi che non tutti possonor ealizzarla perchè non hanno l’attrezzatura che ho io.
Si può porre rimedio anche a questo 😀
Come ho scritto nella nota della ricetta, potete creare i vostri biscotti usando dei tagliabiscotti a forma di quadrato e rettangolo e poi avvicinalri creando un simpatico quadro. Avrà lo stesso effetto di un puzzle se le forme sono di dimensioni diverse ( quest’idea mi è venuta mentre scrivevo la ricetta quindi pensò che la proverò anche io e ve la metterò prossimamente sul blog).
Per quanto riguarda le scritte invece io ho usato la parte del mio stampino per biscotti Brigitte, che vedete qua ( biscotti saraceni).Con questo stampo epr biscotti è facile creare la scritta sopra.Se non lo avete allora potete crearvi una glassa e scrivere le varie frasi sulla pasta di zucchero 😛
Anche con un po’ di cioccolato fondente si puà fare.
Dai…non è difficile! Se davvero avete voglia di stupire il vostro lui o lei..son sicura che avrete molte più idee di me! Aspetto di saperle e di conoscerle! 😀
Per oggi vi saluto, ma per poco…ho la ricetta delle fette biscottate ai due colori da postarvi! A brevissimo sul blog!
Buona serata a tutti!^_^
lara says
Spettacolari… e soprattutto ma quanta pazienza!!!!
Cranberry says
🙂
meno pazienza di quel che sempra, davvero sono semplicissimi ^_^
Il Colazionista says
super nodo al fazzoletto per il prossimo San Valentino ! Lo so manca molto, ma mai farsi trovare impreparati!
Cranberry says
ahahahaha, e si! ti sei anticipato un bel po:P ma va bene così