In occasione del concorso #italialovesamerica , Morato Pane ha chiesto a 8 blogger di percorrere un viaggio “virtuale” alla scoperta della California.
Perchè proprio la California? đ Perchè uno dei premi messi in palio nel concorso è proprio un viaggio in California! Pronti allora a preparale le valigie?
Seguitemi: prima tappa San Francisco!
Dallâhippy chic dellâUpper Hight ai bistrot trendy del quartiere della Marina, dai panorami da cartolina del Golden Bridge al pittoresco quartiere di Noe Valley, percorrendo le strade di San Francisco si scoprono le sue mille personalitĂ .
San Francisco è una cittĂ internazionale nella quale coabitano etnie e culture, anche culinarie, provenienti da ogni parte del mondo. Attraversando i quartieri in cerca di un ristorante o un locale avremmo l’imbarazzo della scelta: meglio il portoghese o il vietnamita? Etiope o Messicano?! Cinese, giapponese, americano o peruviano?
La ricetta che ho scelto di preparare è proprio come San Francisco, unione di diverse culture; hot dog fusion in cui vengono combinati elementi che provengono dalla nostra tradizione culinaria italiana con un tocco di messicano.
Un "Hot dog" a San Francisco: 8 ricette per scoprire la California | Print |
- Pe gli hot dog
- 1 confezione di Hot Dog Morato Pane
- 300 g di macinato di pollo ( o tacchino)
- 20 g di parmigiano
- prezzemolo tritato
- sale, pepe qb
- per il guacamole piccante:
- 1avocado molto maturo
- 1 pomodoro
- 1 cipolla media
- il succo di 1 limone ( o lime)
- peperoncino in polvere
- sale q.b
- per terminare il piatto:
- radicchio rosso
- rucola
- maionese
- pomodoro a fette
- cipolla a fettine.
- Mettete in una ciotola capiente il macinato di pollo e aggiungete il prezzemolo e la cipolla tritati finemente, aggiungete il parmigiano e insaporite con il sale e il pepe.
- Prendetene una manciata e formate delle polpette, cercando di dare un forma leggermente allungata simil hot dog. Mettete a riscaldare un griglia. Appena sarĂ ben calda adagiate gli hot dog di pollo e fate cuocere qualche minuto da un lato, voltateli e cuocete anche dallâaltro lato.
- Preparate il guacamole:
- Sbollentate il pomodoro in acqua bollente per qualche secondo, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzettini.
- In una ciotola versate la polpa dell'avocado aiutandovi con un cucchiaio.
- Insaporite con il sale, pepe e peperoncino a piacere( circa ½ cucchiaino a seconda della picccantezza).
- Schiacciate con una forchetta e aggiungete il succo di limone.
- Per ultimo unite i pezzettini di pomodoro.
- Preparate gli hot dog, sistemando sulla base del pane uno strato di maionese, poi la rucola lâ hot dog di pollo e un poco di salsa guacamole. Continuate con pomodoro, cipolla a fette ed infine radicchio.
- Chiudete l'hot dogâŚe gustate!
Ottimo a pranzo, perfetto per una cena tra amici questo hot dog fusion è perfetto anche per i bambini! BasterĂ preparare un guacamole meno piccante đ
Era la prima volta che preparavo il guacamole quindi per non sbagliare mi sono affidata ad iFood, trovate la ricetta completa sul sito, insieme alle tortillas ( tanto per rimanere in tema messicano!:D)
Il mio viaggio in California termina qui, ma non il vostroâŚ.prossima settimana si parte con Tiziana ( Nonnapaperina) per lo Yosemite National Park!
Buon inizio settimana a tutti!
paola says
bellissimi,perfetti,morbidi e golosi,grazie per le belle ricette che ci regali
saltandoinpadella says
Mamma mia, la foto con l’hot dog in primo piano mi ha sconvolto. Sono qui che ho la bava alla bocca
Sonia says
che insana goduria poterlo addentare! che bel post cara, pare di essere lĂŹ đ
Cranberry says
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Mila says
Per me che non amo i wurstel è magnifico questo hot dog!!!! Golosissssssimo
Cranberry says
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