Un titolo “strano” per un dolce golosissimo!
Qualche tempo fa, mentre cercavo idee per preparare una semplice torta al cioccolato, ho “creato” un dolce facile, semplice e pieno di cioccolato! Altro non era che una base di torta allo yogurt a cui ho aggiunto quantità non ben definite di crema alla nocciola e pezzi di cioccolato fondente…giusto perchè volevo renderla un pochino più light! 😀
Quando è uscita dal forno e l’ho vista ho esclamato: ” è una bomba….” e così è nato il nome “choco-bomba”!
Poi dalla versione originale, che non sono mai riuscita a pubblicare sul blog ma che ho condiviso direttamente sui miei social, ho fatto e rifatto questa torta più volte, cambiando l’aroma o qualche ingrediente.
Questa versione che vi lascio oggi è la ricetta base con la sola aggiunta della tazzina di caffè ristretto.
Choco-Bomba al caffè | Print |
- 3 uova
- 200g di farina
- 50 g di cacao
- 150g di yogurt
- 1 tazzina di caffè ristretto
- 150ml di olio di semi
- 200g di zucchero di canna integrale
- 8g di lievito per dolci
- per finire:
- cioccolato fondente a pezzi
- crema spalmabile al cioccolato fondente ( crema alla nocciola, nutella o similari)
- Setacciate le polveri ( farina, cacao, lievito)
- Impastate tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, tranne le polveri che aggiungerete alla fine.
- Versate il composto in una teglia ( imburrata e infarinata) , livellate e aggiungete i pezzi di cioccolato fondente e qualche cucchiaiata di crema al cioccolato.
- Infornate a 180°, in forno già caldo, per circa 35-40 minuti.
- Cuocete l'ultima parte della torta con carta argentata in superficie così che la crema che userete ( nutella, crema di nocciole, crema gianduia, crema al cioccolato) non si secchi troppo!
- Sfornate e mangiate!!!
La torta è facilissima da fare e potete cambiarla o variarla con i gusti e gli aromi che preferite.
Si cuoce in forno statico per 30 minuti, più 5- 10 minuti con carta argentata in superficie a seconda del vostro forno.
Io ho usato uno stampo a cerniera di 20 cm de Le creuset e la torta viene abbastanza altra, se usate stampi di diversa dimensione anche il tempo di cottura varierà, quindi regolatevi sempre facendo una prova stecchino: deve uscire asciutto, nella parte dove non c’è il cioccolato 😉
Che dire…provatela e poi fatemi sapere se non è una vera bomba!
Dovrei aver fatto anche una piccola registrazione con il cellulare, quando riuscirò a sistemarla, prometto anche di aggiungere il video! ;P
Un’ultima fettina, chi la vuole? Buona domenica a tutti amici!
Mariacristina says
L’ho fatta proprio stanotte! però senza glutine perché mio fratello è celiaco e il risultato è stato un vero successo!
Grazie, sei bravissima!!!!!
Cranberry says
Ma grazie a te MariaCristina 🙂 complimenti eprchè so che fare dolci con farine senza glutine non è sempre facile 🙂