Oggi vi proprongo una ricetta facilissima, di quelle che piacciono a me: biscotti per la colazione (o merenda) al caffellatte o anche caffè e latte o caffè latte ( wikipedia docet :P)
Sono perfetti per i bambini e per gli adulti golosi, non sono troppo “zuccherosi” e si conservano per parecchi giorni, direi anche settimane …se avete la possibilità di constatarlo (in casa di solito spariscono in meno di un paio di giorni).
Vi scrivo subito la ricetta, così potete andare di corsa in cucina a prepararli, son sicura che in dispensa avete tutto il necessario !
Biscotti al caffellatte: l'alfabeto che si inzuppa! | Print |
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 3 tuorli d' uovo
- 300 g di farina per dolci ( più quella del piano lavoro)
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di caffè
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- In planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne i tuorli d'uovo.
- Fate sabbiare il composto ( dovrete ottenere una farina un po' granulosa), aggiugnete i tuorli d'uovo ed impastate con la foglia fino ad avere un composto lavorabile con le mani.
- Infarinate un piano da lavoro e lavorare con le mani l' impasto fino a renderlo liscio ed omogeneo.
- Formate un panetto e ,chiuso con pellicola, fatelo riposare in frigo per almeno 30- 40 minuti.
- Riprendete il panetto stendetelo , infarinatelo leggermente fate le vostre formine con i taglia biscotti che avete a disposizione.
- Cuocete i biscotti in forno ventilato a 170° per circa 13 minuti, fino a doratura.
- Spegnete e fate raffreddare su una gratella per dolci fino a raffreddamento
Con questa ricetta otterrete più o meno 25 biscotti ( molto dipende dalle dimensioni dei vostri stampi). Io la uso come ricetta base per moltissime altre preparazioni, aromatizzando alla limone o solo con vaniglia il biscotto possono essere usati anche per le decorazioni con pasta di zucchero.
Se i biscotti sono per dei bambini piccoli, potete sostituire il caffè con orzo, oppure usare solo il latte.
E quindi, perchè non prepararli ora per la merenda? Io sono già pronta ed ho un amico speciale che oggi mi fa compagnia, lo vedete? Si chiama “Bomb” ed è un tipo un po’ “incazzoso”! 😃
E’ uno dei simpatici personaggi di Angry Birds il famosissimo gioco che vede protagonisti un gruppo di uccellini arrabbiati che armati di fionde inseguono dei maialini.
In occasione dell’uscita nelle sale del film Angry Birds ( il prossimo 16 Giugno) Decò ( marchio di supermercati, maxi store, market legati a tradizione, qualità e convenienza) ha deciso di creare divertenti iniziative per i suoi clienti. Iniziative offline e online che potete seguire sul loro sito o pagina fb, ma per chi ha la possibilità di avere un punto vendita Decò in zona, consiglio la simpatica raccolta punti ” Una raccolta esplosiva ( dal 18 Marzo al 26 Giugno) per avere proprio uno di questi peluche!
Io adesso torno a fare merenda vediamo se il mio compagno avrà voglia di mangiare anche lui qualche biscottino! 😀
A presto amici!
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