Pronti a preparare una golosissima colazione per il prossimo week end?
Sapete quando adori fare colazione e se durante tutta la settimana mangio 1 cappuccino ed 1 cornetto ( come se non lo sapeste :P), il fine settimana mi concedo qualcosa di più!
E si…ho un po’ più tempo da dedicare alla colazione e allora scelgo di cucinare pancakes o waffles da accompagnare al mio cappuccino.
Settimana scorsa però ho cambiato e per la prima volta ho provato i french toast!
Li conoscete? Fette di pancarrè passate in una pastella di uovo poi cotta in padella con del burro e serviti con sciroppo d’acero, miele, frutta fresca, panna o con quel che si vuole.
Da tradizione questa “bomba calorica” si associa alla cucina francese, ma dovete sapere che ha radici ben più antiche e che è più italica che mai! Infatti si dice che già nell’ Antica Roma esisteva un “piatto dolce” così fatto: le fette di pane venivano inzuppate nel latte e poi cotte sul fuoco, ne esiste una sua descrizione nel libro di ricette Apicius, scritto intorno al quarto o quinto secolo.
Dall’ Antica Roma passiamo al medioevo, precisamente in Europa dove si diffuse in Germania e poi in Inghilterra, approda in Francia e successivamente prende la via del mare fino ad arrivare negli Stati Uniti. Una storia lunga ma davvero interessante che ho scoperto gironzolando nel web alla ricerca del “toast alla francese” ( da leggere se volete saperne di più ).
La ricetta del french toast, come dicevo ad inizio articolo non è complicata, anzi è talmente veloce e facile che potreste prepararlo ogni mattina però, e si c’è un però, non è per niente light!
Quindi concediamoci questa colazione nel fine settimana anzimmolto meglionprepariamola per una colazione speciale o ottimo brunch, insieme a frutta, yogurt e cereali!
Non mi dilungo ulteriormente e via con la ricetta! 😉
French Toast con frutta fresca | Print |
- 4 fette di pane per toast
- 1 uovo
- 150 ml di latte
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 noce di burro
- per decorare
- sciroppo d'acero
- more, mirtilli, fragole fresche
- In una ciotola sbattete con le fruste l'uovo insieme allo zucchero, la cannella ed il latte.
- Versate il composto in un piatto capiente ( o una ciotola) e inzuppate le fette di pane per ciascun lato.
- Scioglieteil burro in una padella e cuocete le fette, girandole a metà cottura, fino a che non saranno ben dorate.
- Servite i french toast caldi con aggiunta di sciroppo d'acero e frutta fresca.
E’ davvero semplice e veloce prepararli, e gli ingredienti sono di facile reperibilità! Per il pane se non avete quello per Toadt, va benissimo il pan carrè o un pan brioche fatto in casa( treccia di pan brioche con lievito madre, o il pan brioche allo yogurt)!
Quindi, perchè non provate a prepararli per la colazione di domani?
Fatemi sapere! Buon week end amici!
Serena says
Adoro il French toast se non fosse per la linea in effetti lo mangiare più spesso, con al frutta fresca è una meraviglia. Bellissima anche la foto. complimenti Fedora!
Giulia says
Li adoro !! Perfetti per una colazione cicciosa nel weekend !
Baci !
http://www.petitefemme.it/index.php/en/
delizia divina says
Che buono!!!
Angie says
Sembra davvero buonissimooo!
Mi piace l’idea anche perché consumare frutta al mattino fa sempre bene! : )
Cranberry says
🙂
Cranberry says
Grazie!
Cranberry says
Grazie mille, baci anche a te!
Cranberry says
Grazie mille Serena!