Oggi arrivo con la ricetta di una crostata diversa dal solito. Sul mio blog trovate moltissime crostate ( preparate con metodo della sabbiatura, senza cottura, dolci e salate) ma non ce ne era ancora nessuna come questa: una crostata alta, soffice nell’impasto e da stendere senza matterello, diversa dal solito perchè contiene il lievito per […]
Come ottenere dei biscotti perfetti con la sparabiscotti: proviamo la BisColt
Biscottino dopo cena? Si, perchè oggi arrivo con una ricetta perfetta per qualsiasi orario: biscotti friabilissimi da servire insieme ad una tazza di tè fumante, con della cioccolata calda o anche come piccola pasticceria da fine pasto Sono caratterizzati dalla semplicità della ricetta base che però può essere diversificata grazie alle mille possibilità di decorazione. […]
Caffè Bristot presenta la nuova miscela 22 : 100% Robusta gourmet.
“Conoscere il caffè, ricercare la qualità e l’eccellenza, miscelare e tostare il caffè ad arte. Questa la nostra cultura sin dal 1919. E’ la cultura del caffè l’elemento che fa la differenza tra un caffè espresso e un espresso eccellente” ( Bristot-espresso italiano dal 1919) Per noi italiani il caffè non è “solo” caffè ma […]
Il Mercato Centrale Roma festeggia il suo primo anno di attività.
Se non siete mai stati al Mercato Centrale di Roma questa è l’occasione giusta per farlo. L’ 8 novembre dalle ore 18.00 e fino a notte fonda, il Mercato Centrale Roma in via Giolitti 36 festeggerà il suo primo compleanno, e non lo farà solo all’interno dei suoi ambienti ma in tutto il quartiere Esquilino: […]
Suspirus: i biscotti alle mandorle della tradizione sarda
Buon pomeriggio amici di Cappuccino e Cornetto! Finalmente torno a scrivere un post e lo faccio per raccontarvi di una bella novità! La mia ricetta dei Suspirus è stata pubblicata su un ebook fresco fresco di pubblicazione firmato Paneangeli. Al progetto hanno collaborato 10 blogger italiane e, naturalmente, anche io. Ad ognuna di noi è […]
Ristorante Livello1: il ristorante gourmet dall’offerta interamente incentrata sul pesce.
Il mare approda all’ EUR con il ristorante Livello 1 in via Duccio di Buoninsegna. Aperto da poco più di un anno, Livello 1 è diventato un riferimento per tutti gli appassionati della cucina di pesce nel quartiere romano e non solo. Un progetto voluto e realizzato da Emilia Branciani e Claudio Montingelli con la collaborazione […]
Focaccia rustica al farro con olive nere e pomodorini
Articolo sponsorizzato La focaccia al farro è un sofficissima focaccia rustica che si prepara con un mix di farine integrali. Io ho usato farine macinate a pietra di tipo 1 e 2 , cioè farine ottenute dalla macinazione intera del chicco (e quindi contententi tutti i nutrienti del grano) per mezzo di molini a pietra […]
Rotolo al tè verde matcha con crema chantilly
Veloce, buona e gustosa come piace a me: oggi, vi lascio la ricetta del rotolo al tè verde matcha con panna o sarebbe meglio dire crema chantilly. Molto spesso la crema chantilly viene confusa con la crema diplomatica che si compone di panna e crema pasticciera lavorate insieme. La crema chantilly invece è solo panna […]
Blueberry Mule
Per una serata tra amici, un aperitivo in spiaggia o un party in piscina, oggi vi proprongo la “ricetta” per creare un drink semplicissimo ma che piacerà a tutti: il Blueberry Mule. Il Blueberry mule è un drink a base di ginger beer e blueberry (mirtillo blu o meglio conosciuto come mirtillo nero). Io li […]
Torta fredda con base croccante al cioccolato e crema al tè matcha
Ricetta pensata e fatta: torta fredda con base croccante all’ orzo soffiato e cioccolato con crema al tè matcha. Come sono arrivata a creare questa ricetta? Partendo da un dolce che ho fatto tanto tempo fa e che sul blog va moltissimo: torta fredda con base croccante, crema al formaggio e ganache al cioccolato . […]
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