Se mela deve essere…. Apple pie sia! Le mele mi piacciono, ma due dolci con le mele nel giro di un paio di settimane non li avevo mai fatti. Il perchè mi sono cimentata in questo nuovo dolce di mele è presto detto: l’ MT challenge del mese di ottobre. Cosa è il Challenge?Potremmo definirlo […]
Fagottini di sfoglia con cuore morbido di radicchio e gorgonzola
Adoro la pasta sfoglia…in qualsiasi piatto, sia dolce che salato e quindi è un’ ingrediente fondamentale delle mie ricette. Un giorno mi deciderò a farla; ho trovato tante belle ricette nei vostri blog, spiegate a dovere, però… non so, non mi decido mai! Il fatto è che vedo il tempo che ci vuole per prepararla, […]
E per finire……TORTA FEDORA!
Iniziamo dalla fine! Ho deciso che per finire con gusto questa domenica, dovevo regalarvi un pezzo della mia torta di compleanno. Sono riuscita a sistemare le foto e così vi rendo partecipi di questo mio grande traguardo… non la mia età, ma la buon riuscita di questo dolce che ho fatto per la prima volta […]
Torta di mele su crema di mandorle
Potete scegliere una fetta di torta, un muffin, un biscotto, tiramisù, gelato…quello che volete:oggi offro io! Immaginate il perchè?Ho un anno in più! E si, oggi è il mio compleanno…devo ricordarmi di cambiare l’età nella pagina di presentazione! 😛 Non che una donna impazzisca per festeggiare gli anni che passano, ma diciamocelo…il compleanno è […]
Spaghetti tricolore
Eccomi qua….come da titolo sto aspettando che lieviti il pane, il mio primo esperimento di pane fatto con la pasta madre, ovvero il mio Lievitino Ciccino 😀 ( gli abbiamo dato questo nome quando è nato). E si, che dire, mi sono convertita al pane “naturale”, quindi ancor prima di pubblicare il mio blog è […]
Arte in cucina
Come da titolo questo è il post dedicato alla mia “opera d’arte” con la quale partecipo al contest delle Sorelle in pentola “Arte in cucina”. Vi avevo già parlato del contest e del perchè mi avesse colpito, ma oggi vi dico dell’opera che ho scelto. Un accenno lo avevo dato; periodo artistico di fine Rinascimento, […]
Bocconcini di pollo con salsa di peperoni stufati
Il pollo: carne bianca che si presta a miriadi di cotture diverse. Io adoro il pollo e la carne bianca in generale, tacchino, coniglio,agnello, caggiagione.Lo trovo un alimento facilissimo da preparare, veloce e soprattutto adatto ad ogni stagione. Quindi preparatevi che di sicuro ci saranno molte altre ricette con carne di pollo, mentre devo dire […]
Fine settimana con dolcezza
Il fine settimana è il momento in cui concedo alla cucina più tempo. Di solito provo qualcosa di nuovo, preparo dolci un po’ più complicati…sperimento ricette strane. Ieri ho preparato una torta di mele e mandorle. Dovete sapere di un mio “goloso” vizio: dopo ogni pasto non mi faccio mai mancare qualcosa di dolce, quindi […]
Gnocchi con crema di funghi
Prima ho postato come si fanno gli gnocchi nel modo classico, adesso vediamo cosa ho combinato io ieri sera!:P Ecco i miei gnocchi: Avevo dei funghi in frigo da un po’ di giorni, me li aveva dati mia madre, dovevo quindi usarli…e avevo pensato di farci gli gnocchi…quindi prima cosa, metto le patate a bollire. […]
Giovedi Gnocchi!!!
Ok, oggi è venerdi, ma gli gnocchi li ho fatti ieri…quindi ero in tempo per seguire la tradizione… Quante volte ho sentito dire questa frase e mi sono sempre chiesta ma da dove è uscita? Così mi sono informata. Partiamo da una breve storia dello gnocco… Gli gnocchi sono un cibo antichissimo preparati con farine […]