Ed ecco la seconda ricettina che mi è stata inviata!
Precisamente da Blueberry, il mio collaboratore; finalmente si è deciso a collaborare! Nel post di presentazione vi avevo detto che mi avrebbe aiutato soprattutto nella gestione del blog, ma tra i vari impegni non si è mai dedicato “abbastanza” al mio blogghettino!!!
Oggi si è sdebitato e mi ha inviato le foto della sua ricettina!
E’ una ricetta provata e riprovata, quindi vi posso dire che è davvero ottima; la prima volta l’abbiamo fatta insieme e lui ha seguito tutti i miei passaggi di preparazione e cottura, prendendo appunti. Questa volta l’ha fatta da solo ( anche se lo zampino della mamma sono sicura che ci sia stato!), ma alla fine sono contenta, è divertente vedere come ci si appassiona alla cucina e ci si diverte a cucinare, ma soprattutto si prova soddisfazione quando quello che si mangia viene apprezzato!
Bravo Blueberry!:D
La ricetta è semplice e di veloce esecuzione; lui adora il cinese, thailandese, messicano,…dove ci stanno salse, salsine ci si butta a capofitto e quindi le sue ricette non potevano che essere orientali.
Vediamo allora come si prepara questo bel piatto di pollo e peperoni all’orientale, da fare assolutamente con la salsa di soia e il wok!
Pollo e peperoni all’orientale
Ingredienti (per 4 persone)
600 gr di petto di pollo
1 albume d’uovo
1 peperone rosso
1 peperone verde
salsa di soia dolce
1 cipolla bianca
2 cucchiai di maizena
sale, olio
Preparazione
-In una ciotolina mescolate due cucchiai di maizena con il bianco d’uovo.
Tagliate il petto di pollo a dadini di 4cm di lato, asciugateli e metteteli nella ciotola , mescolate tutto facendo in modo che tutti i bocconcini di pollo siano coperti di impasto.
-Lavate e asciugate le verdure.Tagliate i peperoni e la cipolla in tocchetti di ugual dimensione.
Nel wok mettete 2 cucchiai di olio evo e fate appassire la cipolla per circa 3 minuti, aggiungete i peperoni e fate cuocere per circa 15 minuti mescolando ogni tanto.
-In un ‘altra padellina dai bordi alti mettete 2 cucchiai di olio e fate cuocere i bocconcini di pollo per circa 7-8 minuti, fin quando non vedete che inziano a dorare.
-A questo punto buttate i bocconcini di pollo nel wok con le verdure, aggiungete 4 cucchiai di soia dolce(*) e cuocete per 5 minuti mescolando per bene.
Servite il pollo e peperoni con di fianco un bicchierino di salsa di soia, così che chi vuole può aggiungere altra soia sul pollo. Noi ne rimettiamo sempre un po’, è troppo buona!!!
consiglio:se non avete la soia dolce, ma quella normale allora vi basta mettere 4 cucchiai di soia in una ciotola e aggiungere 2 cucchiai di zucchero, mescolate fin quando non si è sciolto tutto lo zucchero.
Buon appetito!
E’ un piatto semplice da fare, importante è avere la pentola giusta, infatti il wok permette di cuocere le verdure e il pollo con pochissimo olio, e la soia dolce dona il sapore deciso ma dolce appunto al piatto.
Se poi volete aggiungere un tocco ancor più orientale accompagnate il pollo con una cupoletta di riso in bianco, come si vede nella foto del piatto pronto.
Che dire se non bravo Blueberry,ottima la ricettina e anche le foto!
Io però le ho sistemate….:D
Cranberry says
>@Stella…
sono passata, sono diventata tua sostenitrice e vedrò anche di partecipare…per fortuna c'è tempo!:D
Bacioni^^
lucy says
>assolutamente una delizia questa ricetta con un abbinamento perfetto e molto gusto, un pizzico d'oriente!
Cucina di Barbara says
>Ma allora gli chef siete due!
bravissimi! Anche noi amiamo il cibo orientale, questo è veramente invitante!
Buon Lunedì!
stefy says
>Se il mio maritino vede questa ricetta si precipita a casa tua a pranzo….il pollo con i peperoni è uno dei suoi piatti preferiti….e il tuo è cucinato benissimo….baci
kristel says
>Adoro la cucina asiatica. Anche io ogni tanto faccio dei piatti cosi a casa. Pero' solo ogni tanto perché il mio ragazzo apprezza di meno. 🙂
Stefania says
>Deve essere buono buono, baci ..lo provo !!
Yaya says
>Ciao eccomi qui a ricambiare la visita, con molto piacere!
Non conoscevo questo bar, ma penso che d'ora in avanti lo frequenterò moooolto spesso!
Kiss
Cranberry says
>@Lucy
Un pizico d'oriente ongi tanto ci vuole!:D
@Barbara
provatelo epoi fatemi sapere:bacioni^^
@Stefy
Anche io faccio spesso pollo e peperoni, qualsiasi salsa!:D E' davvero un buon secondo.
@Kristel
Non importa pr il tuo ragazzo, ne mangi doppia porzione tu!:P
@Stefania
Fammi sapere!:)Bacioni
@Yaya
Felicissima di vederti qui:D Ti aspetto per altri dolcetti e ricettine!
-debby- says
>Gnaaaam! adoro la cucina etnica!!! che bello sbirciare queste ricette! questo piatto si presenta proprio bene!! BRRAVISSIMA!!!
Lady Boheme says
>Complimenti per il piatto molto appetitoso e originale!!! Un bacione
Cranberry says
>@Debby
Grazie debby, spero che tornerai presto a sbirciarne delle altre^^ bacioni
@lady
Grazie infinite lady, un bacione e buona serata a te ^_^
crumpetsandco says
>Abbino spesso pollo e peperoni…ma la prossima volta darò anche io questo tocco orientale! bella idea!
Cranberry says
>@Crump
😀 sisi fai,che questo sicuro ti verrà davvero bene!