Come promesso ecco una semplice ricettina salata.
Non la chiamerei proprio ricetta, ma un’idea in più al solito secondo di pollo impanato. Non occorre abilità, ingredienti particolari nè pentole professonali…insomma per chi mi segue di solito sarà una banalità, però la scrivo lo stesso…non si sa mai che con la vecchiaia mi scordo anche come si fanno le cose semplici!
Come salsa di accompagnamento ci sarebbe stata bene una di quelle salse orientali, piccanti e molto speziate…ma non sapendo da dove cominciare ho optato per una salsa super fast…ancora più veloce della ricetta.
In frigo avevo una salsa indiana comperata da Blueberry una delle tante domeniche che rimane qui da noi. Lui è fissato con le salse e salsette…più ingredienti sconosciuti ci sono e più lo tentano…quindi le compera e rimangono da me.
Questa salsina ci sarebbe stata alla perfezione, peccato che era finita…ma ho pensato di leggere gli ingredienti ( detto tra noi…era meglio se non li avessi letti….!:D); cmq dicevo negli ingredenti c’era scritto:
Acqua( e vabbeh..), sciroppo di glucosio ( o zucchero aggiunto), fruttosio ( altro zucchero…alè), olio vegetale, aceto di acqua-vite , spezie ( ?? e quali?), sale , curry, amido modificato(?) di mais ( ok, è un’ addensante), tuorlo d’uovo, coloranti…..emh…
…ah, dimenticavo,c’era scritto senza aggiunta di conservanti! ( ahahahah, potevano metterceli,…tanto che cambiava!)
Cmq…eliminando gli addensanti, i coloranti, gli zuccheri aggiunti…quello che rimaneva era :
olio vegetale, tuorlo d’uovo, aceto di acqua-vite, curry….
non vi dicono niente i primi tre ingredienti? certo che si….con quegli ingredienti si fa la maionese…quindi ho pensato:
Ah…è maionese con curry!…e che ci vuole allora!
eehehhehehe…quindi ecco qua la mia super salsina di accompagnamento!Più fast di così!:P
Adesso vi svelo anche la ricetta …ci metterete più a leggerla che a farla, ve lo assicuro.
Ingredienti per 2 persone
300 g di petto di pollo
per la panatura
1 uovo
farina
pangrattato
semi di sesamo
sale
olio per friggere
per la salsa:
maionese
2 cucchiaini curry
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a bocconcini piuttosto piccolini.
In tre piatti disponete gli ingredienti per la panatura.In uno la farina, nell’altro l’uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale e nell’ultimo il pangrattato unito ai semini di sesamo.
Panate i bocconcini di pollo passandoli prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.Fatelo per tutti i bocconcini e teneteli da parte.
In una padella mettete dell’olio a friggere, appena sarà arrivato a temperatura buttate i bocconcini pochi per volta, ruotateli un paio di volte, toglieteli dalla padella e metteteli su un piatto con carta assorbente.
Quando avrete finito di cucinare tutti i bocconcini inseriteli in una ciotolina e portateli in tavola con la salsa fatta con un qualche cucchiaio di maionese e due cucchiaini di curry mescolati per bene.
Et voilà…potevo fare anche a meno di scrivere la preparazione…è davvero banale…ma la tengo come vi ho già detto se mi dovessi “rincitrullire” prima del tempo 😀
A noi son piaciuti da morire,li abbiamo mangiati con gli stuzzicadenti da spiedini…simpatici da usare in questo tipo di piatto.
Vi lascio ad un fine settimana pieno di bontà e delizie….io mi dedicherò ad un paio di torte e finalmente dovremmo anche sistemare il pdf e il libro nella versione finale!
Non vedo l’ora di vedere cosa ne viene fuori….ahahahaha…sono molto curiosa!:P
ps: le foto sono davvero orrende, ma era a cena e ancora non ho staccato gli abbaglianti dalla macchina per fare le foto con la luce che ho in casa la sera!:D
Torte & Decorazioni says
>Semplici veloci e buonissimi,ottima ricetta per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso! brava brava!!
Buon fine settimana Francesca
Torte & Decorazioni says
>Semplici veloci e buonissimi,ottima ricetta per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso! brava brava!!
Buon fine settimana Francesca
Torte & Decorazioni says
>Semplici veloci e buonissimi,ottima ricetta per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso! brava brava!!
Buon fine settimana Francesca
mariacristina says
>Bella idea la maionese al curry, e che buoni questi stuzzichini di pollo. Un abbracccio.
Cranberry says
>Io non ci avrei mai pensato della ricetta con la mionese…se non avessi letto tutti quegli ingredienti sulla salsa.
Era davvero ottima, provatela quando non sapete come accompagnare un frittino di pollo.
Grazie e tutte per i commenti ragazze:)
Gianni says
>Sarà semplice e veloce, ma che buona sta ricetta!!! Ciao Gianni
Luciana says
>Veloce e sfiziosa!!! tutta da sgranocchiare….buona Domenica 🙂
Fabrizia says
>sarà semplice ma mi piace moltissimo!buona domenica…
elena says
>belli e gustosi….brava!
vickyart says
>ke delizia questi bocconcini di pollo!
p.s. la marmellata di imone deve essere buonissima! ciao buona domenica
maria luisa ♥ says
>Che bella idea, a casa mia andrebbe a ruba, me la segno, molto ghiotte anche quelle sfogliatine al limone che ho sbirciato, grazie di aver partecipato al mio candy!
il sapore del verde says
>Semplici si, ma pieni di gusto. Li trovo appetitosissimi e con quella salsina anche tanto saporiti… Super!! Baci. Deborah
memmea says
>Gustosi e veloci……l'abbinamento con il curry è spettacolare.
Cranberry says
>Grazie davvero…questa ideuzza e ricettina non volevo nemmeno metterla, sembrava così scontata…ma va bene ongi tanto ci vuole anche una cosa semplice!
la prossima volta posto una frittata…che poi non è sempro così facile da realizzare!:D
Fabiana says
>un pollo golosissimo.. e poi le salsine ci piacciono molto… grande!!!!
Francesca says
>Mi piace, mi piace molto! Bella anche l'idea di mangiarli con gli stuzzicadenti! Un piatto ottimo per il contest, mi fa davvero molto piacere la tua partecipazione!!! 🙂
Un bacione
(http://blog.francescalorenzoni.com/2011/01/22/ricette-davanti-alla-tv-il-mio-primo-contest)
il calicanto de lanico says
>Buon Cappuccino a te !!
Mi ha segnalato il tuo blog la mia amica Anto de La tavolozza di antonella, che ti segue, e…
mmmhhhhhhh che delizia il tuo blog !!!
Non me lo perderò più….
Se vuoi passa nel mio blogghino sarailcalicanto, sto ristrutturando una vecchia casa per farne un B&B&B (la 3. B sta per boutique…)
A presto con un abbraccio nico
il calicanto de lanico says
>L'idea della maionnaise per la salsa al curry è così evidente che bisogna proprio pensarci e tu ci hai pensato…leggendo gli ingredienti
Da noi in Svizzera c'è un prodotto che si chiama QIMIQ, non lasciarti ingannare dal nome! è un addensante naturale a base di crema 1/2 grassa e gelatina alimentare, prodotto dalla Emmi (chissà se c'è in Italia??) e con quella puoi fare delle salse buonissime e leggerissime, senza aggiunta di uovo o altri grassi, solo gli ingredienti per dare il gusto, ad esempio per la salsa al curry aggiungi del blanc battu (non so come si dica in italiano…) un po' di senape, sale e il curry naturalmente. ti assicuro che sono buonissime queste salse, io le faccio per la fondue di carne ed hanno sempre un gran successo.
Cranberry says
>@Fabiana
😀 grazie Fabyyyyyyyyyyyyyyyyyy!^_^
@Francesca
Ok, grazie per aver accettato la ricetta,sistemo i banner allora ^^
@Alicanto
Grazie per essere passata di qui.Vengo a sbirciare di sicuro…sono una curiosona:P
e per le dritte sulle salsine….:O Non ne capisco niente…di solito uso solo maionese, è un 'idea quella che mi hai dato, cercherò quegli strani ingredienti:) grazie