Se vi dicessi subito che nel ripieno c’è una marmellata di limoni , credereste che è dolcissimo?
Io NO!
Ma l’ho provato, quindi dovete credermi sulla parola ( e sui kili-maledette cose buone!): leggerete gli ingredienti e vi sembrerà forse un accostamento azzardato…ma non è così!
Avevo quella FiordiFrutta che mi tentava, non avevo mai provato quel gusto e mi domandavo: ma sarà così “asprigna”, …quindi ho preso il barattolo, aperto e:
prima cucchiaiata: mmmhhmmmm, ma non è aspra come immaginavo...
seconda cucchiaiata: mmhhmmm,… è dolce….mmhmhmh…sento i pezzettini di buccia di limone…
terza cucchiaiata: mmmhmh…mah, è cremosissima…mhmhmh…
alla quarta cucchiaiata la mia coscienza ha parlato :”Ehi tu, vediamola di piantarla di mangiarla così!Finirai il barattolo!”
Giustooooooooooo…non posso finirla!devo prepararci qualcosa.
Ho aperto la dispensa, ho preso due tre ingredienti e via, ho “impiastricciato”. Siete curiosi di sapere cosa c’è nel ripieno delle mie treccine di sfoglia?
Se si, leggete la ricetta e poi, dovete promettermelo, riprovate a farle…sono buonissime!
Stendete la pasta sfoglia e ritragliate dei rettangoli di dimensioni 15*10.
Ritagliate circa 5 o 6 striscioline sul lato corto del rettangolo.
Mettete al centro tre bei cucchiai di marmellata di Limoni.
Aggiungete qualche pezzo di cioccolato bianco e le mandorle pelate.Spennelate i lati del rettangolo di sfoglia e iniziate a intrecciare.
Come in figura per prima cosa chiudete su se stessi i bordi superiore e inferiore, poi iniziando dal lato sinistro portate una strisciolina verso il centro, spennellate e coprite con la strisicolina di destra.
Spennellate di nuovo e continuate così fino ad arrivare alla fine delle strisce.
Una volta che avrete finito di creare la treccia, chiudete per bene la sfoglia,spennellate su tutto il dolcino e mettete la treccia di sfoglia su una placca da forno con carta oleata.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti , fin quando la supericie delle treccine non risulta bella dorata.
A fine cottura aprite il forno e fate raffreddare per 5 minuti.
Togliete le treccine dalla placca aiutandovi con una spatola se necessario ( quando sono calde sono molto morbide) e mettetele a raffreddare su una gratella per dolci.
Se non avete la gratella usate la griglia del forno, occorre che le trecce non si asciughino dentro la placca perchè rimarrebbero bagnate sul fondo.
Una volta che le trecce si sono raffreddate per bene potete spolverarle con lo zucchero velo e…mangiare!
Forse l’accostamento potrebbe sembrare azzardato, ma la ” troppa” dolcezza del cioccolato bianco viene spenta benissimo dalla marmellata e il croccantino delle mandorle sposa alla grandissima con la densità della marmellata.( ma che ho scritto!?Sembro un critico sulinario :O…mi stupisco da sola!)
Io non ho resistito…ne ho mangiata una subitissimo….era quasi bollente, ma era tutta storta…quindi voi che avreste fatto al posto mio?Non potevo mica usarla per fare le foto:e no! E siccome non si butta via niente…quelle storte e brutte le mangio io!:P
Per la seconda ho aspettato di metterci lo zucchero a velo….Era DI-VI-NA!
Non credo di aver mai esagerato così, mi son piaciute davvero tanto che dovrò rifarle assolutamente!
Vi suggerisco un paio di cose che ho notato io durante la fase di cottura.Come tutte le marmellate in cottura tendono ad uscire dalla sfoglia quindi vi consiglierei di fare le strisce abbastanza larghe e di chiudere per bene i lati delle treccine così che la marmellata rimanga nel ripieno e non fuoriesca tutta.
Questa ricetta , è davvero troppo “STRABUONERRIMA”…si dice?Va beh, rende l’idea però!
A prestissimo…e vi prometto…sarà una ricetta salata 😛
Mary says
>Mon Dieu.. oh my God…omioDio..giuro che quasi svengo alla vista di tanto ben di Dio appunto!
Ma quanto buone devono essere?! Alla faccia dei kili di troppo le devo fare siiiiii ^_^
ciaooo 🙂
blunotte says
>Direi ch equi occorre replicare la ricetta al più presto, purtroppo senza mandorle, perchè sono allergica, ma replicherò di certo.
complimenti
tamara
il sapore del verde says
>Sono estasiata!! Davvero, credo che il tuo ripieno sia quanto di più goloso ci sia!! Al solo pensare di addentare una delle tue treccine mi viene un'acquolina spaventosa… dalle cose più semplici nascono spesso capolavori! Ti abbraccio. Deborah
Paperi E Fornelli says
>MIO DIOOOOO!!! SONO FANTASTICHE!!!
Ambra says
>A parte il fatto che sembrano uscite dalla pasticceria direi che i dolci di pasta sfoglia sono tra i miei preferiti e con questi ingredienti la salivazione aumenta…aiutooooo!!!!!Un baciotto cara!!
bismama 2.0 says
>Te lo dico: questo è terrorismo psicologico per una che è a dieta. Arrrgh!!
Sembrano buonerrrrrrrime!
Milù says
>Fa-vo-lo-se!!! Come ne vorrei una al volo da gustare!!! Quale sarà il giorno adatto per iniziare una dieta???, bohhhhhhh. Un abbraccio dolce docle :))
C&G says
>ci gusta mucho mucho il tuo abbianamento limone-cioccolato bianco! e in più le treccine sono bellissime. adesso so anche come fare per fare delle trecce di pasta sfoglia!
C&G says
>ci gusta mucho mucho il tuo abbianamento limone-cioccolato bianco! e in più le treccine sono bellissime. adesso so anche come fare per fare delle trecce di pasta sfoglia!
C&G says
>ci gusta mucho mucho il tuo abbianamento limone-cioccolato bianco! e in più le treccine sono bellissime. adesso so anche come fare per fare delle trecce di pasta sfoglia!
Fabrizia says
>bellissime!grazie delle foto-spiegazione..forse cosi potrei provarci anche io!
Taty says
>Sembrano veramente invitanti e credo proprio che le proverò anch'io magari facendo anche la sfoglia!!!!!Ormai sono una tua fan accanita!!!!Ciao e ancora complimenti!!!
Federica De Prezzo says
>miiiii che buon queste treccine…il top sarebbe farle con la nocciolata! 😀
Cranberry says
>Grazie davvero a tutti, sono felicissima che le treccine siano state apprezzate 🙂
Cucina di Barbara says
>Sono bellissimi e invitanti!
e devo dire anche che hai fatto bene a mettere le foto dei passaggi cruciali:)
A me servono!
Baci
Fujiko says
>Cara ho appena pubblicato la mia versione…;)
Buona giornata!
Barbara says
>E' da un po' che giro nel tuo blog.
Solo una parola… Chapeau!
Cranberry says
>@Barbara
Semplicissimi da fare, ma sono davvero buoni
@Fujiko
si ho visto…bellissimeeeeeeeeeeeee!:D
@Barbara
Grazie mille,:)