Credo che questo sia il mio ultimo post prima di Natale…caspita è arrivato! Ho altri dolcini da proporvi però domani riparto e torno al paese del miei quindi mi sarà quasi impossibile postare qualcosa impegnata come sarò con la cena della vigilia, il pranzo di Natale e poi Santo stefano e poi i dolcini con mia sorella…e poi i cioccolatini da fare..e poi ricominciare a pensare al cenone di fine anno…insomma…vado a riposarmi, sisi! 😛
Quindi, dicevamo..questo è il mio post di auguri, vi lascio con una ricettina di un semplice biscotto da regalare , appendere o mangiare…le Campane Natalizie. La mia idea era quella di regalarli, e difatti li ho confezionati e li porterò in dono ai miei amici e parenti, però…e c’è un però….mentre li confezionavo qualcosa non mi tornava…
Ricordavo di aver visto la foto della Campana finita e non mi sembrava proprio uguale alla mia, prendo le istruzioni ( ma dai?! servono le isrtuzioni per fare un biscotto?) e vedo che i cerchi da fare dovevano essere 7 per campana…e allora perchè i miei erano solo 5?? O_O Controllo per bene e toh, mi era scappato che per una stessa forma bisognava fare 3 cerchi identici…quindi, tirando le somme…ho creato delle deliziose campane NANE! Ormai erano belle che fatte..quindi così son venute e così le regalerò..ma la prossima volta…mi leggo le istruzioni! 😛
La ricetta è di un biscotto al burro profumato al limone e poi la mia solita glassa. Andiamo con la ricetta…
Ingredienti:
per la pasta biscotto
500 gr di farina 00
2 uova
200 gr di zucchero
250 gr di burro
scorza di limone grattuggiato
2 cucchiai di lievito per dolci
mezza bacca di vaniglia
per la glassa ( ricetta qui)
nastro rosso per comporre le campane
Riprendete il panetto stendetelo in uno spessore di 5mm e ricavate con gli apposinti stampini per campane tutti i dischi ( si vendono già pronti: Set tagliapasta a Campana Linea Delicia Tescoma– oppure procuratevi 1 stampo per la foglia, 6 stampi a cerchio concentrici di cui uno piccolissimo per fare il buchino centrale alle varie formine). Dovrete fare un biscotto per ogni tipo di stampo e ricordatevelo di farne 3 per lo stampo di dimensione media ( quello che io ho dimenticato:P). Lo schema lo vedete di lato
Una volta che avrete tagliato tutto l’impasto mettete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete a 160/170° per 15-18 minuti. Non devono colorirsi troppo in superficie.
Fate raffreddare i biscotti e decorate le foglie con la glassa biancaricalcando i bordi. Preparate le forme delle vostre campane su un vassoio per sistemare tutti i pezzi cotti e raffreddati, e iniziate a confezionarle con un bel nastro rosso. Si prende il cerchio più piccolo che farà da fermo, e poi si inseriscono tutti i cerchi dal più grande al più piccolo, infine le due foglie. Chiudete il nastro sulla superficie facendo un fiocco. Io ho decorato anche la parte esterna della campane dopo averle confezionate perchè le avevo appese su un bell’alberello di ferro ed erano facilmente maneggiabili.
Le ho fatte asciugare appese all’albero..sembrava che avessi anche io un albero di Natale a casa…che bello! Poi però il giorno dopo le ho confezionate! :S va beh!
I biscotti sono ottimi per qualsiasi tipo di preparazione, difatti li ho usati anche per fare dei biscotti decorati con pasta di zucchero, metterò poi la ricetta.Con la dose che ho scritto io ho fatto 6 campane totali.
Spero che chi riceverà la campana sia cmq soddisfatto…l’ho fatta con amore 😀 eheheheh, tanto alla fine…si mangia lo stesso , sia con 5 che con 7 biscotti…oppure come fa mamma…le conserva perchè non le vuole rovinare. Ci credete se vi dico che ha ancora nella credenza i biscotti di pan di zenzero, le stelline e le zollette decoratedell’anno scorso 😀 Caspita…si sono conservati…saranno pietre adesso!
Bene, con questo post allora io vi saluto.
Ah..dimenticavo…la vostra campana dovrebbe assomigliare a questa…
la mia non è proprio identica 😛
A prestissssssssimissssimo!^_^
Le amiche di Dona says
Ciao Piacere di conoscerti!! complimenti per queste campane che proprio ieri con mio marito abbiamo iniziato fare, anche noi tentando di ottenere il tuo stesso risultato… che devo dire è stato davvero ottimo nel tuo caso!!
Ho conosciuto il tuo blog per caso e trovo utilissimo il tuo servizio FOOD’S CONTEST, vorrei segnalarti il contest mio e di Barbara a tema proprio natalizio, ma non capisco come lasciarti un messaggio nella pagina dedicata ai contest…. quindi approfitto di questo fantastico post…e se vuoi partecipare saremo molto content. Grazie fin da ora e felice giornata :*
http://leamichedidona.blogspot.it/2012/11/spezial-christmas-contest.html
Cranberry says
Ciao Dona, grazie per esser passata e per aver provato le campanelle natalizie!
per il contest dovresti poter scrivere sotto alla pagina, devo vedere se è cambiato qualcosa…non so :O
In teoria si dovrebbe poter commentare.
Nel fine settimana aggiorno i contest quindi aggiungerò nche il tuo. Grazie^_^