Ebbene si, eccomi a salutarvi per 5 giorni! Domani mattina ( con questo tempo avverso!!!) partirò  con qualsiasi apparecchio dotato di connessione internet ( perchè proverò a tenere traccia dei miei spostamenti sui social) per recarmi nelle Terre del Piceno alla scoperta dei prodotti, del territorio e delle tante bellezze di quelle zone in compagnia di un simpatico Team grazie [...]

Oggi una ricetta un po’ particolare. Sono felice di presentarvi una ricetta della mia adorata regione : L’ Abruzzo. Come saprete ( almeno chi mi segue da tempo lo saprà) ho vissuto a L’Aquila per moltissimo tempo, fino al quel maledetto giorno di Aprile. Dopo di allora la mia vita un po’ è cambiata e mi son dovuta allontare dalla [...]

Ultimo post prima di salutarvi per le feste pasquali. A dir la verità questo post era pronto ieri sera…nel mentre sistemato le ultime foto si è incasinato tutto, si sono chiusi tutti i programmi e il mio lavoro di due ore è andato a farsi friggere ( per rimanere in tema). Ho recuperato solo alcune foto…quindi mi dispiace che non [...]

I fiadoni sono dei rustici simili a grandi ravioloni ripieni di formaggio saporito! Sono chiamati così perchè sulla superficie del fiadone si fà un piccolo taglio che permette al ripieno di fare “fiato” durante la cottura e far fuoriuscire il profumo del ripieno. Nel periodo pasquale vengono preparati in abbondanza perchè accompagnano spesso le scampagnate di pasquetta insieme a tutte [...]

Oggi per chi mi ha seguito su fb è una giornata da dimenticare….mi sono svegliata alle 3 di questa notte sudata e con la gola a pezzi e già alle 8 avevo la febbre verso i 38 gradi..che per me è davvero tantissimo! Non ricordo di aver avuto la febbre da anni, anzi non ricordo proprio di averla mai avuta [...]

Ed ecco la grande prima notizia di questo nuovo Cappuccino e Cornetto! Vi ho stressato dicendovi che l’apertura del blog doveva avvenire in una data bene precisa, che avevo una scadenza da rispettare ed ecco il motivo… Nel numero di Febbraio della rivista Sale&Pepe, questo mese potrete trovare un    articolo  sullo zafferano e in questa pagina accanto a Babi de [...]

Oggi ragazzi vi porto un po’ in giro per l’abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di produttori di ferratelle aquilane per le schede di Gente del Fud, ho conosciuto una simpaticissima signora che mi ha mostrato non solo le ferratelle…ma ogni ben di dio di [...]

Eccomi, dopo innumerevoli post dolciosissssssimi con una ricettinza “spezza calorie”! Ci vuole dai, altrimenti entrando nel mio blog il tasso glicemico si alza solo a leggere i titoli delle ricette!:D Una ricettina semplice, dal sapore antico e dai profumi di casa: una minestra che scalda il cuore e il corpicino! Ricordate no che a settembre ero andata dal mio amico [...]

Stavo rivedendo gli ultimi post…non ci crederete ma bisogna arrivare fino al venerdi del 29 luglio per trovare una ricetta salata : la piadina con rucola e squaquerone! Davvero si capisce quanto io adori fare i dolci e pochissimo preparare carne e secondi in generale! Oltre ai dolci , nel blog ci sono tantissime ricette di lievitati salati e dolci, [...]

Se chiedete ad un aquilano: ” sai cosa è La Suisse?”, sono sicura che nel 100% dei casi vi diranno la stessa cosa:” una brioche morbidissima , soffice e di una bontà unica che solo a L’Aquila si può mangiare”. Dovete sapere che durante il mio periodo universitario ( ma credo di tutti gli studenti aquilani) il dolce che andava [...]

Come sapete dal post precedente, ho approfittato delle mie vacanze a L’Aquila, per andarmene un po in giro in missione per Gente del Fud. La prima mission è stata quella delle Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, la seconda invece è stata la ricrca di un produttore di un dolce tipico abruzzese : la feratella. Non esiste abruzzese che non [...]

E’ un po’ di tempo che nella mia sidebar c’è l’immagine con la scritta: anche io sono GENTE DEL FUD. Non ve ne ho ancora parlato perchè per farvi capire davvero cosa è Gente del Fud bisogna trovarsi a contatto con il cibo, i luoghi, le persone, l’amore per il proprio territorio. Gente del Fud è un progetto ( un [...]

Mi accorgo che le mie ricette di salato variano poco!Posto molto spesso ricette di pasta, ricette con formaggi, funghi e per quanto riguarda i secondi pecco davvero di fantasia! Almeno nei primi piatti vario molto…si vede che cucino quello che piace a me: pasta pizza…pane…brioche….e dolci!!! Cucino spessissimo il pollo e poca carne rossa tranne che per polpette e polpettoni, [...]