Ultimo post prima di salutarvi per le feste pasquali. A dir la verità questo post era pronto ieri sera…nel mentre sistemato le ultime foto si è incasinato tutto, si sono chiusi tutti i programmi e il mio lavoro di due ore è andato a farsi friggere ( per rimanere in tema). Ho recuperato solo alcune foto…quindi mi dispiace che non [...]

I fiadoni sono dei rustici simili a grandi ravioloni ripieni di formaggio saporito! Sono chiamati così perchè sulla superficie del fiadone si fà un piccolo taglio che permette al ripieno di fare “fiato” durante la cottura e far fuoriuscire il profumo del ripieno. Nel periodo pasquale vengono preparati in abbondanza perchè accompagnano spesso le scampagnate di pasquetta insieme a tutte [...]

Domani mattina parto per tornare al paese dai miei genitori e passare le feste pasquali con la famiglia. Ho, inoltre, una festa ancora più importante da festeggiare mercoledi 27 aprile : la laurea di mia sorella ( il genio di casa )…ma di questo ve ne parlerò un ‘altra volta. Prima di partire però, vi lascio la ricetta del dolce [...]