Buona domenica  amici! Come ogni domenica oggi è d’obbligo il post con i pancakes! Anche se io stamattina ho preparato dei pancakes classici alla cannella, quelli che vi trascrivo sono invece di pancakes fatti qualche giorno fa per un brunch! Pancakes salati preparati con grano di solina, parmigiano, e poi conditi con bietoline di campo e del prosciutto eccezionale! Ho [...]

Eccoci al grande post! Ogni volta che inizio così, sapete che sto per partire con uno di quesi post da spiegazione eterna! Non ci posso fare niente, questo è il bello e il brutto dell’MTchallenge! Questa eterna sfida in rete a colpi di fornelli, padelle e matterelli diventa sempre più ricca di storie, contenuti e insegnamenti! Si, proprio insegnamenti; le [...]

Blumenkohl mit Kasesauce Nono…non avete sbagliato sito…siete ancora su Cappuccino e Cornetto! Le parole che vedete altro non sono che la ricetta di oggi scritta nella lingua dell’Ato Adige. Non sono mai stata in quei posti ma dalle descrizioni e dalle foto che ho visto sono di sicuro bellissimi. Non avendo la fortuna di eserci stata, ho ricevuto però da [...]

Eccomi allora con il post di spiegazione che vi avevo annunciato nell’articolo sulla conferenza stampa a cui ho assistito in occasione della presentazione della fiera Arti&mestieri Expo ( qua tutto il programma e le novità della fiera) Vi ho accennato di un progetto, ideato dallo Chef Fabio Campoli, presentato per la prima volta pochissimi giorni fa..ma di cosa si tratta [...]

Non sapevo proprio come chiamare  la ricetta di oggi! Avevo pensato a qualche nome artistico : Purezza sul verde …ad un nome esotico : Ova less ( che poi sarebbe il dialetto del mio paese per dire uova sode ) …ad un nome che evocase qualcosa di romantico: Bacio sull’erba …ad un nome da gran chef: Uova su nido di [...]

Ed eccomi con la ricetta dell’ MT di questo mese. Sta diventatndo un vortice senza ritorno!Ogni mese partecipo…aspetto di vedere la ricetta vincitrice, immagino poi quale sarà la scelta dal vincitore e spero di poter partecipare anche il mese successivo! Credo di poter ammetere: SONO DIPENDENTE DA MT! La cura non la conosco…forse un gruppo di sostegno, o una clinica [...]

Premesso che non sono napoletana e mi scuso con tutti i miei lettori  napoletani ( se ce ne sono) che leggendo questo post potrebbero trovare strafalcioni ed eresie, oggi vi lascio una ricettina velocissima che dal preambolo…e dal titolo potete capire che non è sicuramente veneta Prima un po’ di chiacchiere…che fanno sempre bene … Questo fine settimana sono tornata [...]

Rieccomi ragazzi/e , vi  ho lasciato con la mia colazione salutare, magra e genuina e torno con una secondo che non si può definire di certo “magro”. Quindi astenersi vegetariani, persone eternamente a dieta, gli amanti delle “porzioncine” e coloro che a tavola dicono sempre ” no grazie, per me basta così!”; con questo piatto non si può dire basta [...]

Ecco la ricetta per la sfida del mese dell’ MT challenge di novembre. Il mese scorso è stata la brava Ginestra ad aggiudicarsi la sfida pertanto la ricetta del mese successivo è stata scelta da lei. Avrei preferito un dolce, mi piacciono sicuramente di più, ma dopo mesi di dolci ci voleva qualcosa di diverso ed ecco qua la ricetta [...]

Oggi mi cimento in questo bel piatto condito. Il polpettone farcito con prosciutto cotto e champignon. Leggendo il blog qua e là si capisce come odio cucinare la carne…non mi riesce bene e quando vedo quei begli arrosti succosi e pieni di salsette che postano gli altri…argh, provo un ‘invidia!!!:D Ma un giorno anche io ci riuscirò ! Io mi [...]

Eccomi qua, secondo giorno di vita del mio blog, seconda ricetta! Come avevo scritto sul post di presentazione, il blog nasce anche per quelle persone che adesso non hanno la possibilità di assaggiare i miei manicaretti, e quindi lascio loro il mio sapere! Molte delle ricette saranno semplicissime, fatte con materie cosidette “povere”, che tutti abbiamo in dispensa. Queste le [...]