Buona domenica  amici! Come ogni domenica oggi è d’obbligo il post con i pancakes! Anche se io stamattina ho preparato dei pancakes classici alla cannella, quelli che vi trascrivo sono invece di pancakes fatti qualche giorno fa per un brunch! Pancakes salati preparati con grano di solina, parmigiano, e poi conditi con bietoline di campo e del prosciutto eccezionale! Ho [...]

Eccoci al grande post! Ogni volta che inizio così, sapete che sto per partire con uno di quesi post da spiegazione eterna! Non ci posso fare niente, questo è il bello e il brutto dell’MTchallenge! Questa eterna sfida in rete a colpi di fornelli, padelle e matterelli diventa sempre più ricca di storie, contenuti e insegnamenti! Si, proprio insegnamenti; le [...]

E’ il classico che più classico non si può…il 31 sera a mezzanotte si mangiano le lenticchie e il cotechino…o lo zampone come dicevo nel titolo. La scelta è solo estetica diciamo perchè la carne del cotechino e dello zampone sono entrambi carni di maiale, per la precisione la part finale della zampetta. Sono degli insaccati preparati con carne magra, [...]

Una premessa ci vuole tutta….quella che state per leggere non è la ricetta della VERA GRICIA, ma una mia “personalisssssssima” reinterpretazione! Ok, detto questo..possiamo cominciare

Un secondo piatto da leccarsi i baffi!Ve lo assicuro! Questo è il piatto che ho preparato per partecipare alla simpatica iniziativa organizzata da Cuki e Cannamela : 30 spezie per 30 giorni per 30 blogger Un calendario di ricette create da blogger utilizzando i nuovi sacchetti cuki e tantissime spezie diverse cannamela.

Un secondo piatto?O_O sul mio blog? E che sarà successo!!! Sapete quanto poco sono avvezza ai secondi, sopratutto di carne ma l’altra sera mentre preparavo la cena, mi sono detta :” questa la devo far vedere a Blueberry, così può preparasi un bel petto di pollo alla piastra da solo, gustosissimo e semplice!” Dovete sapere che Blue ( il mio [...]

I fiadoni sono dei rustici simili a grandi ravioloni ripieni di formaggio saporito! Sono chiamati così perchè sulla superficie del fiadone si fà un piccolo taglio che permette al ripieno di fare “fiato” durante la cottura e far fuoriuscire il profumo del ripieno. Nel periodo pasquale vengono preparati in abbondanza perchè accompagnano spesso le scampagnate di pasquetta insieme a tutte [...]

Oggi, ricetta salata, e per di più di carne! E’ quasi un miracolo trovare ricette di carne sul mio blog, data la mia scarsa voglia di prepararla…e anche di mangiarla Chi mi segue sa che non amo molto la carne rossa…preferisco il pollo forse perchè è anche più semplice da cucinare, e quindi eccovi qua una ricettina veloce veloce per [...]

Dopo un libro delizioso e un dolcetto che più calorico non si può, oggi vi lascio la ricetta di una rivisazione delle polpettine. Di polpette se ne fanno di tutti i tipi; polpettine di carne, pesce, verdure, legumi….cambia il contenuto , ma la forma è sempre la stessa: una piccola pallina tonda tonda che solo a guardala mette allegria! Io [...]

“Prego signorina?” Anzi da un po’ di tempo a questa parte mi dicono :” Prego , vuole ordinare signora?”.. SIGNORA!?!?!?!?!? Tralasciando il signora, che so che è educazione, ma inizia a mettermi in agitazione….la mia risposta a questa domanda è sempre la stessa : “Un Mc Chicken menu maxi, con coco-cola” Proverei anche il resto del menù, ma non mi [...]

Ed eccomi con la ricetta dell’ MT di questo mese. Sta diventatndo un vortice senza ritorno!Ogni mese partecipo…aspetto di vedere la ricetta vincitrice, immagino poi quale sarà la scelta dal vincitore e spero di poter partecipare anche il mese successivo! Credo di poter ammetere: SONO DIPENDENTE DA MT! La cura non la conosco…forse un gruppo di sostegno, o una clinica [...]

Rieccomi ragazzi/e , vi  ho lasciato con la mia colazione salutare, magra e genuina e torno con una secondo che non si può definire di certo “magro”. Quindi astenersi vegetariani, persone eternamente a dieta, gli amanti delle “porzioncine” e coloro che a tavola dicono sempre ” no grazie, per me basta così!”; con questo piatto non si può dire basta [...]

Come promesso ecco una semplice ricettina salata. Non la chiamerei proprio ricetta, ma un’idea in più al solito secondo di pollo impanato. Non occorre abilità, ingredienti particolari nè pentole professonali…insomma per chi mi segue di solito sarà una banalità, però la scrivo lo stesso…non si sa mai che con la vecchiaia mi scordo anche come si fanno le cose semplici! [...]

Finalmente una ricetta salata…. Ma gli “afecionados” possono stare tranquilli…tornerò presto con i dolci!:D La ricetta di oggi è una di quelle ricette “fatte, cotte e mangiate”. Ieri mattina sono andata al mercato a comperare la verza fresca, verso ora di pranzo mentre mi preparavo due spaghetti aglio e olio, ho lessato le foglie di verza pulite, ho preparato il [...]

Eccomi qua: impacchetati i biscottini, le zollette, ho fatto anche due vasetti di zucchero aromatizzato( grazie Paola!)…ho scritto gli auguri su tutti i bigliettini, ho comperato alcuni regali ( non tutti come al solito!) e sono quasi pronta per tornare a casa dai miei e festeggiare con loro il Natale, come vuole la tradizione. Quindi posterò oggi una ricettina, poi [...]