Brownies di castagne e cioccolato
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Categoria: Dolci
Cuisine: American
 
Morbidi brownies di castagne con un leggero profumo di cioccolato fondente
Ingredienti
  • 3 uova grandi
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 100 grammi di zucchero
  • 100 ml di latte intero
  • 150 grammi di cioccolato fondente
  • 200 grammi di castagne pelate e lessate
  • 100 grammi di burro
  • semi di ½ bacca di vaniglia
  • cacao amaro da spolverare
Preparazione
  1. In una pentola capiente versate la castagne cotte già schiacciate, aggiungete il latte,un paio di cucchiai di zucchero e i semi della bacca di vaniglia.
  2. Cuocete per circa 5 , 6 minuti a fuoco basso per far amalgamare gli ingredienti. Frullate con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema morbida.
  3. In un altro pentolino fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato con il burro morbido.
  4. Sbattete le uova con lo zucchero rimanente fino ad avere un composto cremoso.
  5. Unite alla pure adi castagne il cioccolato sciolto e amalgamate, per ultimo inserite anche il composto di uova e zucchero.
  6. Foderate con carta da forno uno stampo quadrato ( se usate tegami in silicone non serve carta da forno) e versate l'impasto.
  7. Cuocete in forno caldo a 180° percirca 30- 35 minuti.
  8. Fate raffreddare e prima di tagliare i brownies spolverate con cacao amaro.
  9. Appena raffredda un poco, togliete la torta dal forno e tagliatela a quadrati che lascerete raffreddare su una gratella per dolci.
  10. Prima di servire potete spolverarli di nuovo con del cacao amaro.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/01/brownies-di-castagne-e-cioccolato.html
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