Banana cake con gocce di cioccolato
Autore: 
Categoria: Dolci
Cuisine: italiana
 
Una morbida banana cake, torta con purea di banane e gocce di cioccolato
Ingredienti
  • 340 g di farina per dolci
  • 2 uova
  • 2 banane mature
  • 60 g di fecola
  • 120 g di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 ml di latte fresco
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente.
Preparazione
  1. In un bicchiere alto frullate le due banane con un po' del latte della ricetta fino ad avere una purea.
  2. Con le fruste ( a mano o elettriche) lavorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete poi la purea di banane e il latte e continuate a mescolare.
  3. Unite il burro fatto sciogliere leggermente a bagnomaria e per ultimo le polveri ( farina, fecola e lievito) setacciati.
  4. Per ultimo unite le gocce ci dioccolato.
  5. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera ( da 24 cm) e versate il composto
  6. Infornate a 180° in forno già caldo per circa 40-50 minuti ( controllate ila torta a vista e gli ultimi 10 minuti fate la prova stecchino)
  7. Se è troppo colorito in superficie, ma ancora non del tutto cotto all'interno, finite la cottura con un foglio di carta argentata sopra.
  8. Fate raffreddare e poi gustatene una fetta con un bel bicchiere di latte
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/08/banana-cake-con-gocce-di-cioccolato.html
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