Banana cake con gocce di cioccolato
Autore: Fedora D'Orazio
Categoria: Dolci
Cuisine: italiana
- 340 g di farina per dolci
- 2 uova
- 2 banane mature
- 60 g di fecola
- 120 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di zucchero semolato
- 200 ml di latte fresco
- 150 g di gocce di cioccolato fondente.
- In un bicchiere alto frullate le due banane con un po' del latte della ricetta fino ad avere una purea.
- Con le fruste ( a mano o elettriche) lavorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete poi la purea di banane e il latte e continuate a mescolare.
- Unite il burro fatto sciogliere leggermente a bagnomaria e per ultimo le polveri ( farina, fecola e lievito) setacciati.
- Per ultimo unite le gocce ci dioccolato.
- Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera ( da 24 cm) e versate il composto
- Infornate a 180° in forno già caldo per circa 40-50 minuti ( controllate ila torta a vista e gli ultimi 10 minuti fate la prova stecchino)
- Se è troppo colorito in superficie, ma ancora non del tutto cotto all'interno, finite la cottura con un foglio di carta argentata sopra.
- Fate raffreddare e poi gustatene una fetta con un bel bicchiere di latte
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/08/banana-cake-con-gocce-di-cioccolato.html
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