Non la solita gricia....
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Categoria: Primi
Cuisine: Italian, Svizzera
Tempo di prep.: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Dosi: 2
 
Un classico primo piatto che non stanca mai, semplice e saporito
Ingredienti
  • 160 g di pasta ( formato maccheroni)
  • pancetta affumicata
  • pepe nero
  • olio, sale
  • cipolla
  • scagliette di Sbrinz
Preparazione
  1. Fate soffriggere leggermente la cipolla in padella con un poco di olio, aggiungete la pancetta tagliata a listarelle sottili e fate imbondire il tutto.
  2. Da parte cuocete anche 6 strisce di pancetta che userete per la decorazione finale.
  3. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela direttamente nella padella della pancetta e mescolate gli ingredienti.
  4. Fate mantecare un minuto aggiungendo pepe nero macinato e impiattate.
  5. Portate in tavola accompagnando la pasta con abbondante formaggio sbrinz grattuggiato, pepe nero e decorate con 3 strisce di pancetta in ogni piatto.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/10/non-la-solita-gricia.html
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