Mettete l'uvetta a mollo in acqua fredda per 10 minuti.
Impastate la farina di castagne con un poco di acqua ,aggiungete il sale e continuate ad aggiungere acqua a filo fino a quando non otterrete un impasto molto cremoso.
Unite qualche pinolo all'impasto e un po' di uvetta scolata e strizzata.
Versate dell'olio nello stampo che volete usare per il vostro castagnaccio e dopo averlo sparo per bene versateci l'impasto, livellatelo e mettete sulla superficie i pinoli, l'uvetta rimasta, qualche ago di rosmarino e infine un goccino di olio.
Infornate in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti, fin quando non noterete delle spaccatura sulla superficie del dolce.
Togliete dal forno, fate raffreddare e tagliate a quadrotti.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/11/quadrotti-di-castagnaccio.html