Preparate la vostra frolla direttamente nel mixer inserendo tutti gli ingredienti e facendo andare a media velocità per qualche minuto, altrimenti procedete disponendo la farina a fontana e al centro mettete prima le uova, poi lo zucchero e gli aromi ( bacca di vaniglia,scorza di limone) e il burro a pezzetti, infine il lievito; pizzicate gli ingredienti e impastateli velocemente fino ad avere un panetto morbido ma compatto che farete riposare in frigo per 30 minuti.
Riprendete il panetto stendetelo in uno spessore di 5mm e ricavate tanti dischi che disporrete su una placca da forno rivestita di carta e cuocete a 160/170° per 15-18 minuti. Non devono colorirsi troppo in superficie.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare su una gratella e preparare intanto le decorazioni.
La glassa vi servirà come "collante", per prepararla basterà frullare albumi e zucchero ( con un goccino di limone) con il frullatore alla massima velocità.
Stendete le varie pdz colorate e ricavate con lo stesso tagliabiscotti tanti dischi di colore diverso che saranno le basi delle decorazioni.
Applicate un po' di glassa su ongi biscotto e coprite con il disco di pdz.
Per fare il cristallo di neve ( o altri tipi di disegni) usate un tagliabiscotto ad espulsione apposito per la pdz.
Per fare il bastone natalizio, fate due piccoli cilindri e arrotolateli fra di loro, curvate la punta.
Per fare il pupazzo di neve, vi basterà creare due cerchietti di dimensioni diverse una più grande per il corpo e una più piccola per la testa, sovrapporli leggermente. Create poi la sciarpina e il naso con altra pasta di zucchero avanzata e con la glassa fate la neve intono e i fiocchi di neve. Con un pennarello nero per alimenti dipingete gli occhi e i bottoni
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/12/christmas-cookies-biscotti-decorati-con-pdz.html