La Festa della Pasta Madre è stato il primo evento romano dedicato interamente alla pasta madre, al pane, alla lievitazione naturale e al gusto della riscoperta dei vecchi sapori.
Organizzato da La Casa Del Cibo , si è svolto nel complesso della Città dell’Altra Economia di Roma, ( zona -ex mattatoio Testaccio) nei giorno dell’8 e 9 giugno 2013. Insieme ai laboratori di panificazione presentati da grandi esperti del settore in una delle due giornate si è svolta anche la gara amatoriale di panificazione Miss Pagnotta 2013.
Gli articoli dedicati all’evento
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