particolare di uno tei tanti bellissimi mazzi di fiori che ha ricevuto mia sorella 🙂 |
E’ il mio colore preferito: IL GIALLO.
Mi piace perchè è solare, fresco, luminoso, mi fa pensare a qualcosa di felice, bello, grande, spazioso…..un colore che fin da bambina ho amato.
Il giallo è il mio colore preferito, poi però vesto sempre di scuro e mi circondo di tinte sul lilla ( come si vede dal blog :P), però il Giallo rimane un colore che adoro.
Il dolcino che oggi vi lascio è un dolce velocissimo, facile da fare e soprattutto ottimo per la primavera e l’estate ( peccato che questo tempo dopo una prima settimana calda, sta tornando ad essere grigio e orrendamente triste!!!Uffa!)
Cmq, il dolcino di oggi vi farà tornare il sorriso delle belle giornate e la voglia di mangiarlo all’aria aperta, sul prato verde, in veranda o in giardino con gli amici.
La base è quella di una comunissima cheesecake fredda ( e per di più già pre-confezionata) ma ho cercato di renderla appetitosa e fresca con l’aggiunta delle pesche sciroppate, GIALLISSIME!:D
Ingredienti ( per 6 persone)
1 confezione di preparato per torte fredde
1 confezione di pesche sciroppate ( almeno 400 gr sgocciolate)
50 gr di corn flakes
80 gr di burro
400 gr di yogurt alla vaniglia
per la copertura:
gelèe alle pesche
2 pesche sciroppate
1 foglio di colla di pesce
sciroppo contenuto nella confezione delle pesche sciroppate
Preparazione
Seguire le istruzioni che avete sulla confezione del vostro preparato per torte fredde.
Per la base
Sciogliete il burro a bagnomaria, in una ciotola capiente mettete il preparato per la base, i cornflakes sbriciolati e mescolate tutto con il burro.
Distribuite questo impasto sulla base dello stampo che di solito trovate nella confezione o se avete uno stampo particolare richiudibile rivestitelo con la pellicola e una volta versato il fondo della torta, battetelo con un cucchiaio per pareggiarlo. Riponetelo in frigo e nel mentre preparate la farcia.
Io ho usato la forma regolabile ovale della GP&me ( uno stampo mobile, orinigalissimo, che ho adattato alla grandezza del vassoio). Ho inserito per bene il fondo biscottato, che in questo caso, poggia direttamente sul vassoio, pigiato il fondo della torta e l’ho riposta in frigo.
Per il ripieno
In una ciotola versate lo yogurt, il preparato per la crema e frullate a massima velocità fin quando non si otterrà una crema spumosa e gonfia.
Riprendete lo stampo e posizionate sulla base di biscotto le pesche sciroppate capovolte, aiutandovi con una sac à poche versate la crema fino a ricoprire lo stampo e riponete in frigo per un paio di ore.
Per la copertura
Mettete a mollo il foglio di gelatina nello sciroppo delle pesche sciroppate per 10 minuti.
Strizzate per bene il foglio di gelatina e scioglietelo in un pentolino con 4 cucchai di sciroppo leggermente riscaldato.
Frullate le pesche sciroppate tenute da parte e incorporate il foglio di gelatina sciolto con lo sciroppo,mescolate per bene e versatelo sulla torta.
Riponete di nuovo la torta in frigo fino al momento di servire.
Il dolce in sè è davvero semplice, ma credo che grazie allo stampo che ho usato e alla particolarità della copertura e del ripieno questa cheesecake fredda sembri davvero molto elegante.
Il dolce era davvero molto molto buono, lo yogurt alla vaniglia non era dolcissimo e le pesche nel mezzo erano simpatiche da vedere e stuzzicanti da mangiare.
A noi è piaciuto molto, visto che poi nel giro di due giorni lo abbiamo finito….un pezzettino dopo pranzo, poi a merenda…e dopo cena? perchè no! 😀
Se avete il tempo di preparare la vostra torta fredda con la ricetta che di solito usate sarà anche più buona ma quando non avete tempo e gli ospiti inattesi si autinvitano all’ultimo minuto anche i preparati diventano un ottimo aiuto in cucina 🙂
Non è terapeutica questa ricetta? Mi piace vedere le foto perchè mi mettono molta allegria 😀 ( sono davvero malata!!! hihihi)
Claudia says
>E' vero il giallo è un bellissimo colore.. mette allegria.. mi fa pesnare all'estate!! Questo semifreddo è buonissimo!!!! smackkk buon lunedì!:-)
dolci a ...gogo!!! says
>wowwwwwwwwwwww che colori è decisamente uno spettacolo….che darei per una fetta adesso!!baci imma
Fabiana says
>sarà il colore del sole o sarà che sembra golosissima.. fatto sta che la proverei subito… è stupenda!!! un bacio
Günther says
>che bella ricetta mi paice come lo hai preparato cosi si può tagliere meglio e in fette piccole
kristel says
>Che bei colori! Anche io ho quello stampo. Hai fatto una torta fresca e bella. Mi piacciono molto le pesche sciroppate ma sono anni che non ne mangio….Me la segno! 🙂
Cotti a puntino says
>Ciao… bellissima la tua ricetta, mi è piaciuto soprattutto come hai disposto le pesche, eheheh…
Mi sa che ti rubo l' idea 🙂
Cristiano says
>Complimenti ;)))
Cris
http://www.ilcucinotto.it
Vale says
>S E I – U N – G E N I O !!
Questa è una delle torte fredde più belle che abbia mai visto! Te la copio di sicuro!