Malissimo!!! Di solito li scrivo e poi li pubblico…ed eccomi qua, in una serata tranquilla a lasciarvi questa dolce tortina
L’ ho preparata in 20 minuti due giorni prima di partire; una ricetta da riciclo, banane in scadenza e uova in frigo da consumare, noci, cioccolato, quello che ho trovato in dispensa… insomma come sempre ho provato e sperimentato: ed eccovi il risultato!
Nella ciotola del mixer o planetaria versate la farina e il lievito setacciati, le uova, lo zucchero, i liquidi ( panna e latte) e le due banane mature spezzettate.
Mixate per un paio di minuti a velocità moderata, cercando di avere un composto morbido ma “grezzo”, se vi rimane qualche pezzettino di banana ancora sana va benissimo.
Aggiungete le noci e il cioccolato fondente spezzettati grossolanamente e mescolate con un cucchiaio di legno.
Versate il composto in uno stampo piccolo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
A cottura ultimata toglietela dal forno e fatela raffreddare su una gratella.Potete spolverare la superficie con dello zucchero a velo.
Questa torta è venuta fuori dal solito discorso del riciclo prima di partire per le vacanze…quindi avevo necessità di usare delle banane molto mature che altrimenti avrei buttato e il resto degli ingredienti di solito non mancano mai nella mia dispensa. Nel dolce si sentono parecchio e dalla foto potete vedere anche i pezzi di banana e di cioccolato.
E’ un dolce che va benissimo per la colazione e per la merenda, rimane morbido grazie alle banane e i pezzetti di cioccolato e noci danno alla torta quel gusto di vecchia ricetta di casa.
Si potrebbe guarnire la superficie con lo zucchero a velo, oppure con una bella colata di cioccolato fondente, ci volevo provare a dir la verità…poi però ho pensato che forse era un po’ troppo calorica per la mia colazione “genuina”! La prossima volta però di sicuro ci provo.
Orami la torta è finita da tempo, vi lascio però questa ultima fettina, così virtualmente potete fare colazione domani mattina.
Vi auguro una buona domenica e a prestissimo….con altri dolcetti…
…. come sempre! 😛
๓คקเ ☆ says
>Adoro questi golosi esperimenti svuotafrigo! :-9
vickyart says
>ho delle banana in frigo ke tra un po' si suicidano! 😀 ottima cn le noci! prendo nota sperando di farla domani!
Simo says
>Se non fosse che al mare ho preso un bel chiletto…me la papperei all'istante!
Baci e complimenti, è una torta meravigliosa…….
Gio says
>ma com'è che ho sempre volgia di dolce in questo periodo?? mi dai lo spunto per farne uno in più 😀
bella scusa vero? eh eh eh 🙂
cooksappe says
>buona colazione! ^^