Anche se il titolo è luuuuuuuunghissimo, la ricetta invece è davvero veeeeeeeeeelocissima!
Non parlerei proprio di ricetta …diciamo che vi lascio con un ‘idea per una presentazione diversa del solito gelato in coppe.
Invece che portarlo in tavola nelle classiche coppe, questa volta le prepariamo noi 😀
Che poi io nemmeno le uso le coppe di gelato!!!Di solito uso la tazza dove prendo anche il cappuccino ( perchè è come quella del bar con il manico comodissimo da prendere).Quando sono in “formissima” uso anche la tazza da latte….poi me ne pento…ma quando metto il gelato sembra sempre poco in quella tazza.
Se poi non mi va nemmeno di sporcare le tazze…..emh…( non si fa!) qualche cucchiaiata direttamente dalla confezione!!!La mia salvezza è che il gelato NON mi piace molto, quindi non lo compero spesso…ma con gli sconti che fanno adesso…mannaggia, ogni volta che vado a fare spesa me ne riporto una vaschetta! Mi faccio tentare dalle promozioni:P
ooooook, lascio perdere con le mie pazzie da supermercato e vi scrivo cosa dovete fare per portare in tavola questi deliziosi cestini.
Ingredienti ( per 4 cestini di sfoglia)
1 confezione di pasta sfoglia
zucchero semolato
cannella in polvere
2 palline di gelato alla panna per ogni coppa
fichi e uva da caramellare
per glassare
50 ml di acqua
100 gr di zucchero
1 cucchiaio di glucosio
Stendete la vostra pasta sfoglia e ricavate 4 cerchi( io come misura ho usato la parte superiore dei pirottini monouso in alluminio).Spennelllate con un poco di olio la parte esterna dei pirottini, rigilatevi e sopra poggiatevi i dischi di sfoglia modellandoli intorno. Cospargete con qualche cucchiaio di zucchero e di cannella; fate cuorere in forno per 10-13 minuti fin quando la sfoglia sarà dorata.
Toglietela dal forno e lasciate raffreddare i cesti.
Lavate e asciugate la frutta,tagliate i fichi in 4 spicchi.
In un pentolino portate a bollore l’acqua con lo zucchero e il cucchiaio di glucosio. Fate bollire e spegnete il fuoco.
Quando si sarà leggermente raffreddato versate l’uva e i fichi nel pentolino, voltandoli e facendoli caramellare su tutti i lati.
Prendeteli con una pinza e lasciateli asciugare su carta da forno.
A questo punto potete comporre le vostre coppe di gelato.
Togliete delicatemente dai pirottini in alluminio le sfoglie, capovolgetele e riempitele con 2 palline di gelato alla panna,guarinte con la frutta caramellata.
Se volete potete infilarne qualche pezzo su degli stecchini e decorare così il cestino.
Infine, se vi trovate per casa i fiocchi di cereali rossi ai frutti di bosco potete usarli come decorazione, e sono deliziosi perchè croccantissimi.:D
La ricetta è davvero semplice, però alla vista ha un bell’effetto, non credete!!??!?questo tipo di preparazione della sfoglia si presta a contenere oltre che il gelato anche creme,e se non usate lo zucchero quando la cuocete in forno potete usarla anche nella versione salata, casomai con qualche aggiunta di pepe o semi di papavero o di sesamo. Inosmma…come sempre in cucina si usa la fantasia!
La caramellatura della frutta non è un vero e proprio caramello è più che altro una sorta di lucidatura zuccherosa, serve per conservare la frutta in modo che rimanga lucida alla vista e dolce al gusto.
Con questa ricetta partecipo al contest di Ambra “Piccola bottega di campagna.” Ogni mese sull’intestazione del suo blog si troveranno in bella vista le immagini di frutta e ortaggi di stagione, con quelli si dovrà creare una ricetta. L’idea è simpaticissima, questo mese è il mese dei fichi e uva, avete tempo fino al 20 di settembre…correte a vedere di cosa si tratta!
http://frogghina.giallozafferano.it/ says
>troppo originale!!!!!!!!!!!!!!bravissima!!!
CONTROTUTTI says
>ma che bonta'…ma che bonta'1!!!
dolcipensieri says
>una delizia per occhi e palato.
p.s.: ti va di partecipare la mio contest sul pesto? ti lascio il link
http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/09/01/parte-il-contest/
baci
♫ ♪ Anna ♫ ♪ says
>Ma questa è una golosa visione??!! troppo bella buona fresca e gustosa ho detto tutto ..la voglio ^_^
bravissima baci
Mieledilavanda says
>direi che l'idea è più che sfiziosa 🙂
questa te la copio senza ombra di dubbio..
bacioni
Tamtam says
>stupendo Cran, bellissima presentazione e bella ricetta, golosa e da rifare subito, mi piace molto…baci
Fujiko says
>Cran Berrinaaaaaaaaaaaaaaaaaa cosa mi pubblichi? Sono da "voglia in gravidanza!"…. e le fotine? Ne vogliamo parlare? 😀
Fabrizia says
>delizioso!!!
Mercoledì says
>Già, il gelato a cucchiaiate direttamente dalla confezione, stra slurp!!!
..così è decisamente più elegante e raffinato!
Un'idea molto carina anche per quando si hanno ospiti a cena. Bravissima! 😉
fantasie says
>… e visto che è il mese giusto e fai meraviglie, che tu dici semplici, e quindi, suppongo, ti venga facile farle, adesso concentrati su una ricetta coi fichi ma gluten free e partecipa anche al mio contest! E' per una buona causa! 😉
Ilaria says
>E' una bellissima presentazione.
Io per il gelato passo direttamente al mega ciotolone…
Patrizia says
>Bellissime foto!!!! Fanno immaginare benissimo quanto sia buono questo dessert veloce ma gustoso…Un bacione!
๓คקเ ☆ says
>E' proprio vero che le cose più semplici sono anche le più buone!!! Bellissima presentazione, goloso dessert!
FEDERICA FUSCO says
>Cara Cranberry,idea davvero fresca e deliziosa,mi piace molto anche la foto,è tutto cosi in sintonia!!
Grazie per aver inserito nella tua pagina il mio contest è una bella vetrina 🙂 aspetto una tua dolce ricetta allora a presto!!Federica.
Valentina says
>Cran, che meraviglia! come sempre la fantasia non ti manca e questa ricetta è perfetta, per la stagione e per l'esecuzione!
baci, Valentina
Gio says
>in questo periodo vado pazzo per i fichi, ottima questa idea e soprattutto golosa 😛
susanna.f22 says
>mmmm…che bontà! davvero golose queste coppette 🙂
complimenti anche per le foto, sono davvero belle con dei colori stupendi.
lerocherhotel says
>Ma che bellissima idea!!
Letiziando says
>Magica idea tutta da mordere fino all'ultimo boccone… pardon cestino. Geniale 🙂