La ricetta di oggi era stata già annunciata nel post precendente, quindi niente introduzione alla ricetta o meglio al dolcetto, ma un breve, brevissssssssssimo riassunto di quello che sto combinando in questi giorni ^_^
Latito un po’ dal blog, se ve ne siete accorti! Cerco sempre di tenere aggiornato il blog, anche se mi sto dedicando ad altro…molti di voi lo sanno già, altri no..altri forse lo immaginano…sto cercando di crearmi un sito tutto mio 😀
Ho comperato il dominio…ho installato wp e adesso…..sto impazzendo a dargli una forma, visto che non è blogspot!!!Non è “semplice” riuscire a sistemare il blog, anche solo cambiare un font diventa una tragedia….non riesco a fare quello che voglio io…quindi ci sto mettendo un bel po’….ma sono una testarda, quindi continuerò a vedere che diamine succede….se davvero è così difficile e complicato lascio stare, ma per ora…ci provo 😀
Quindi perdonatemi se non aggiorno la lista dei contest, se non riesco a partecipare a tutti quelli che vorrei e se non pubblico molto spesso….non sarà sempre così…promesso! Ed ora, bando alle ciance e andiamo con la ricetta.
Ingredienti ( per 10-12 pirottini)
250 gr di mascarpone
30 gr di zucchero a velo
2 ml di aroma al rhum
200 ml di panna da montare
granella di nocciole
Kroccant Fabbri
Montate a crema il mascarpone con lo zucchero a velo e aggiungete l’aroma al rhum; montate anche la panna, unite le due creme e tenete in frigo.
Preparate i pirottini; utilizzando il Kroccant Fabbri è semplicissimo, vi basterà colarlo direttamente nei pirottini e farlo raffreddare in frigorifero, a contatto con il freddo si indurisce immediatamente. Per avere però dei pirottini resistenti io vi consiglio di ripetere l’operazione due volte.
Quindi procedete in questo modo: prendete un pirottino di carta, versate all’interno un po del cioccolato e girate il priottino per far spargere il cioccolato sulle pareti poi capovolgetelo su una gratella e posizionate in frigo 3 minuti; riprendete i pirottini, ricopriteli di nuovo e ancora altri 5 minuti in frigo.
Togliete delicatamente la carta esterna del pirottino, e farcite l’interno con la crema al mascarpone. Mettete la crema in una sac a poche con bocchetta a stella e riempiteli oltre il bordo. Sulla superficie potete spargere un po’ di granella di nocciole.
Mangiateli subito o teneteli in frigo fino al momento di servirli.
Sono dei dolcetti velocissimi da fare. Se poi si ha il lo sciroppo pronto da colare di sicuro si fa ancora prima, però se non lo avete o non lo trovate nei negozi allora potete fare i pirottini sciogliendo 200 gr di cioccolato fondente a bagnomaria e compiendo le stesse operazioni della preparazione scritta sopra.
La ricetta è molto versatile e adatta ad essere personalizzata in qualsiasi modo, dalla crema interna alla decorazione sopra. Potete sostituire la crema al mascarpone con una crema pasticcera, oppure una mousse di cioccolato bianco. Al posto della gratella di nocciole potete usare cocco, cioccolato a scaglie o zuccherini colorati.
Nella ricetta scrivo 10-12 pirottini, in realtà molto dipende dalle dimensione dei vostri pirottini, i miei erano di quelli da cioccolatino.Potete di sicuro usare pirottini più grandi , ma vi consiglio di inspessire il cioccolato soprattutto sui bordi, perchè nel togliere il cartoncino si rivestimento , potrebbero rompersi facilmente.
Una ricetta, veloce e bella da presentare. Ma cosa si può desiderare di più !? 😀
Oggi vi saluto con un dolcetto…tanto per cambiare è…alla prossima dolciosa ricetta^_^
Gio says
>ahi che golosità quella crema al mascarpone :PP
Nani e Lolly says
>Sono deliziosi! Adatti per il nostro contest!
Passa a trovarci se ti va!
Claudia says
>Che bello! Non vedo l'ora di vedere il capolavoro che stai creando! intanto mi gusto questi pirottini stragolosi!
Romy says
>Golosissimi e bellissii!
sulemaniche says
>wowow invitanti è dire poco!!!
paola says
>in bocca al lupo e se questi dolcetti, come sembrano, sono fatti con il cuore magari per autofesteggiare le tue novità mandamele e partecipa al mio giochino di natale
per il resto super in bocca al lupo!
Angela says
>oh perbacco.. deliziosi è dir poco.. carina l idea di usare il topping :))))
vincent says
>Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.
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Ti inviamo i nostri migliori saluti
Vincent
Petitchef.com
elena says
>Ma che splendida ricetta e poi è versatile … cambi crema e tutto si stravolge, Brava Cran!
in bocca al lupo per i tuoi "lavori" immagino non sia facile, mi sono comprata un computer nuovo a settembre e per due settimane ho fatto fatica ad abituarmi (che poi era solo passare da Vista a W7), un bacio!
Sai che i tuoi biscottini sono piaciuti un sacco li ho già rifatti un'altra volta!
Patrizia says
>I pirottini sono deliziosi e la cremina strepitosa!! Un dolcetto davvero gustoso e da provare!!! Non vedo l' ora di vedere come verrà il nuovo blog…tu non demordere e continua a lavorarci sopra, i risultati sono certa saranno ottimi!!! Un bacione!
Un misurino d'olio says
>Che idea i pirottini veloci con il kroccant!
Per il sito in bocca al lupo, spero di vederlo presto online!
alla prossima
Ale
Giovanna says
>ma che meraviglia ne mangerei una diecina complimenti
dolcipensieri says
>ciao sono troppo carini!!! mi sa che danno dipendenza…
Passiflora says
>bella idea questi pirottini. sono curiosa di vedere il tuo sito, tieni duro!
Monica - Un biscotto al giorno says
>bella ricetta! E in bocca al lupo con wordpress, so che è una mazzata :))
QCNA says
>complimenti!! mi hai dato una idea bellissima per il compleanno del mio bimbo!!!!sembra alta pasticceria! poi ti faccio sapere come sono venuti 🙂
Aria says
>sono stupendi, quante cose mi son persa. scusa, ma sono in un periodo un pò down…ti mando un bacio!