Una ricetta super veloce, pratica,buonissima e adatta a qualsiasi tempo, stagione , periodo: il ciambellone! E’ quasi un rito a casa, il ciambellone si fà con sempre gli stessi ingredienti, con dosi che inizialmente erano scritte nel vecchio quaderno e che adesso nemmeno seguo più!
Da 30 anni il ciambellone si fa così: uova e zucchero, si aggiungono i liquidi e poi farina quanto basta. Ho sempre usato questa dose e sempre mi è andata bene; ho però la dosi esatte e quindi a voi vi metto la ricetta precisa.E da domani tutti a “ciambellare”!
Il ciambellone di casa | Print |
- 5 uova
- 200 g di zucchero semolato
- 300 g di farina 00
- 1 bicchiere di latte ( circa 125ml)
- 1 bicchiere di olio di semi ( circa 100ml)
- scorza grattuggiata di un limone biologico
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per spolverare
- Mescolare in una ciotola le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza grattuggiata di limone e i liquidi.
- Continuando a mescolare unite la farina e il lievito setacciati.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella ( diametro 22/24 cm), e infornate in forno preriscaldato a 180à per 30 minuti circa.
- Sfornate e fate raffreddare.
- Infine portate in tavola con una spolverata di zucchero a velo.
Non è una ricetta super semplice?Di sicuro tutti voi avete la vostra ricetta di casa, e di sicuro gli ingredienti saranno quelli.
Io uso questa ricetta molto spesso come ricetta base. A volte aggiungo gocce di cioccolato, oppure lo faccio variegato aggiungendo ad una parte di impasto il cacao. A volte metto anche pezzetti di mela e diventa un soffice dolce di mele; a volte sostituisco il latte con altro tipo di liquido ( limoncello,vermouth, ecc). Direi che è una ricetta che si presta a mille varianti e variazioni.
Io ve la consiglio, la ciambella è sofficissima, ed è ottima per le colazioni e le merende dei piccoli. Un dolce salutare per una volta ci vuole!
E’ una ricetta salva giornata! Quando non so che fare perchè non ho gli ingredienti adatti, faccio una ciambella di questa. Gli ingredienti non mancano mai, e il tempo per prepararla è davvero minimo. Di solito accendo il forno, imburro lo stampo e nel frattempo metto tutti gli ingredienti in ciotola e mescolo! 3 minuti , verso e metto in forno….30 minuti dopo…tutto pronto! Preparo il tè, gusto e mangio! 😀
Per rendere una semplice ciambella come questa un dolce bello anche da presentare, si può usare qualche stampo particolare. La forma con i grandi tulipani che vedete nelle foto io l’ho ottenuta utilizzando lo stampo in allumnio Fiore della GP&me. Lo stampo non è molto grande di diametro, ma è bello fondo, quindi le 5 uova ci vanno davvero tutte. Delisioso, vero?
L’ho fatto l’altro ieri, è quasi finito…forse una fettina per domani a colazione e poi sparirà tutto! Quindi vi aspetto tra qualche per sapere cosa combinerò prossimamente!:)
Cranberry says
eheheh, grazie Bella! No il pranzo l’ho pubblicato sul profilo di cappuccinoecornetto su fb 😀
Ti taggo così ammiri! ahahah
Grazie per la nuvola!
Cinzia says
Ciao!
Domani ciambello anche io…speriamo, mi hai fatto venire una voglia :-))
Finalmente ho aggiornato il banner della tua pagina dei contest, ci ho messo una vita, sto’ cercando di sistemare il blog (pulizie di primavera) e mi sono accorta di questa dimenticanza…Mi perdoni?
Un bacione
Cranberry says
Ma perdomani tu 😀 anche io devo aggiornare tutto..sitemo poi dimentico poirisistemoXD è sempre un casotto 😛
patrizia says
Che bella la tua ciambella Cran!! Tanto semplice non direi con quello stampo meraviglioso e comunque hai proprio ragione…Ognuno ha la sua ricetta di famiglia per il ciambellone ma gira che ti rigira sono tutte uguali!!! Un bacione e la tua è super ottima!!!!
Inco says
Buonissimo il tuo ciambellone.
Brava!!
Cranberry says
Ma grazie Inco 🙂