Giorni di febbre e influenza, virus intestinali, cambi repentini di temperatura, troppo caldo o troppo freddo….sembra un bollettino metereologico di questo inverno invece è proprio quello che accade in questo periodo.
Sono ancora nella fase post-convalescenza da influenza….non ho voglia di fare niente, e me ne starei volentieri sul divano dalla mattina alla sera…però come succede a tutte le donne e mamme( ancor di più!) ci sono cose che vanno fatte e quindi anche con la febbre o un malanno ci si alza e si continuano a fare le cose di sempre…eh..che pizze!
In questi giorni però l’appetito non è scomparso, la voglia di cucinare forse si, ma di mangiare proprio no..per fortuna; e per recuperare un po’ di vitamina C ecco una bella torta preparata con succo di arancia e con dentro due strati di farcitura di gelatina di arance spremute.
Torta semplice con gelatina all'arancia | Print |
- Per la torta:
- 6 uova
- 400 g di farina 00
- 350 g di zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di spremuta di arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la gelatina all'arancia:
- 2 arance spremute
- ½ limone grattuggiato
- 100 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di amido di mais ( o di farina)
- zucchero a velo per spolverare
- Preparate la base della torta sbattendo lo zucchero con le uova, aggiungete i liquidi ( olio e spremuta di arancia)ed infine la farina con il lievito setacciati. Mescolate tutti gli ingredienti e versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata ( tortiera da 24/26 cm).
- Cuocete in forno a 180° per 40 minuti, fate la prova stecchino per una cottura ottimale.
- Fate raffreddare la torta e preparate la gelatina all'arancia.
- In un pentolino versate lo zucchero e il succo d'arancia, mescolate e aggiungete il cucchiaio di amido di mais.
- Mettete il pentolino su fuoco basso e fate cuocere la gelatina fin quando non inizierà a bollire, lasciate bollire per un minuto sempre mescolando. Fate raffreddare.
- Tagliate la torta a metà ( oppure in due parti) e farcite con la gelatina di arancia, richiudete la torta e spolverate lo zucchero a velo sulla superficie.
Questa ricetta è di una torta che abbiamo sempre preparato in casa, passata dal libro delle ricette della mamma al mio e che faccio spessissimo anche con altri agrumi. E’ una ricetta difatti che già avevo postato più di un anno fa...però all’epoca non ha avuto molto successo..anche perchè era il secondo o terzo post e ancora il mio blog non si conosoceva. Delle foto…non ne parliamo, almeno queste un poco fanno venir voglia di mangiarla 😀 Come si cambia in un anno….sono sempre io che scrivo e faccio le foto, ma si impara a fotografare, a scrivere, a migliorarsi.Grazie al contest di Fabiola ho avuto modo di riproporvi una ricetta già postata, è stato difficile anche scegliere la ricetta da fare perchè ce ne sono alcune davvero orrende…parlando di foto non di gusto…però ho scelto questa proprio perchè mi serviva una bella torta con tanta vitamina C.
Tra qualche giorno torno a casa per festeggiare alcuni onomastici, compleanni e feste in casa quindi in questo fine settimana non ci sarò, ma vi penserò! Vi auguro allora un buon fine settimana e speriamo di ritrovarci senza malanni e con la voglia di ricominciare anche a cucinare!
A presto!:D
arabafelice says
Le donne…le devi uccidere per non farle muovere!!!!
E la torta e’ proprio il mio genere 🙂
Ely says
Splendida!!!!! Semplice e molto molto golosa con quella gelatina!!!! Baci
Fabiola says
ricetta inserita…….baci.
Cranberry says
grazie mille Faby
mamma papera says
bravissimaaaaaaaaaa
anna says
Ciao, ti invito al mio giveaway in regalo ci sono due bottiglie di vino e 3 vasi di confettura di BACCO NON LO SA, da nn lasciarsi assolutamente sfuggire, troppo buoni!
Cioa e a presto^_^
http://lacreativitadianna.blogspot.com/2012/03/5-giveaway-vinci-i-deliziosi-prodotti.html
Caro says
fantastica questa torta! 🙂 immagino la bontà! 🙂 un bacio, a presto! 🙂
Michelle says
Una semplice torta con una farcia altrettanto semplice ma, entrambi squisite. 🙂 Complimenti per la buona ricetta ma anche per le foto sempre splendide e che rendono bene la meraviglia del dolce anche se non si può assaggiare! Da provare al più presto. 🙂