Si ricomincia con la produzione di brioche e lievitati dolci…i miei preferiti!!! Quelle di oggi sono delle sofficisssime girelle , fatte di una pasta brioche molto leggera ( solo 50 gr di burro su 500 g di farina), ma ingolosite da un ripieno di uvetta, uva passa e tante spezie. In origine queste brioche non […]