Ho conosciuto i ragazzi che sono dietro a tutto questo; una coppia di giovani designer che hanno messo tutte le loro passioni in questa nuova avventura ed io voglio farveli conoscere.Il motivo per cui li ho amati fin da subito? Il loro logo scovato su Fb!
Un logo è PER SEMPRE! E’ un timbro VISIVO che ti permette di identificare qualcosa e ricordarlo immediatamente! Nella semplicità del loro brand, FONDERIA associa il concetto di “designer”, “grafica” e “innovazione”, il tutto armoniosamente racchiuso nel loro “stampo”
Sono dei designer e da queste due menti non ci si poteva aspettare nient’altro che CREATIVITA’, in ogni piccolo passo che ha accompagnato la creazione ( seguita in real time sui social network) di questa nuova pasticceria.Giorno dopo giorno ci hanno permesso di entrare nella futura FONDERIA, come? Il progetto del locale sulla loro Pagina fb,l’idea originalissima di fare un annuncio di “lavoro” per ASSAGGIATORI,
la superba idea di far curiosare le persone davanti la porta della pasticceria….!
Questa è l’innovazione che serviva! Hanno saputo catturare l’attenzione dei giovani e dei golosi con quello con cui si approcciano di più( tecnologia, internet e social netw!)Ho avuto la possibilità di conoscere i protagonisti di questo progetto e ho chiesto loro di farci conoscere FONDERIA.
1)Ciao Ragazzi, vi presentate per i miei lettori?Siamo Marco e Camilla, un art director e un copywriter. Ci siamo conosciuti all’Istituto Europeo di Design, dove entrambi abbiamo studiato per diventare pubblicitari. Io (Marco) poi ho scelto Parigi, dove per 6 anni ho lavorato sulla comunicazione di grandi marchi del settore lusso. Camilla invece è rimasta a Roma e tra uno slogan e l’altro amava impastare biscotti.
Insieme, a un certo punto, abbiamo deciso di abbandonare la pubblicità per dedicarci a qualcosa di decisamente più creativo.
2) Dove nasce questo nuovo Concept di fare e presentare dolci?Nasce dal nostro lavoro di pubblicitari. È una conseguenza naturale di tutti gli anni passati a guardare siti e blog dedicati alla moda, alle arti visive, al food. Di nottate trascorse a visionare le decine di portfolio dei fotografi, degli illustratori, dei video makers. Guardare, prendere ispirazione, ma anche copiare cose belle aiuta ad acquisire gusto e stile personale. I nostri dolci non potevano che andare in quella direzione.
3)Il vostro logo recita :” dal 2012 FONDERIA dolci&design”, come pensate di unire la pasticceria con il design?La frolla, i biscuit, i pan di spagna sono i nostri fogli bianchi. Ci piaceva l’idea di applicare la cosa che sapevamo fare meglio – il design e la comunicazione – a quello che ci piaceva di più: i dolci. Applicheremo sui dolci tutte quelle regole visive e meccanismi della creatività imparate durante gli anni in agenzia. Biscotti con slogan, poster commestibili, torte con un messaggio, senza però dimenticare mai il gusto.
4) Nella vostra pasticceria il cliente abituale non troverà il bignè alla panna o il diplomatico classico, che cosa dovrà aspettarsi invece?Dovrà aspettarsi dolci semplici, buoni, stagionali e sempre diversi. Cheesecake, brownies, ma anche eclairs, e dolci della tradizione italiana. Non vogliamo rientrare nella categoria “bakery americana” o “pasticceria classica” o pasticceria moderna”. Ci sarà un mix scelto con cura. Ma non solo. Per ogni evento e festività creeremo dei concept in edizione limitata e lo faremo facendo brainstorming, proprio come si fa in pubblicità. Ci siederemo al tavolo e inizieremo a sparare idiozie finché non arriverà l’idea illuminante. Di solito si riconosce subito.
5) L’innovazione nel food è importante secondo voi?Essere innovativi a tutti i costi può risultare forzato, è importante non strafare. Il cibo deve essere buono, prima di tutto. Deve essere invitante. Se l’innovazione è fare torte a 12 piani con boa pelosi e colori shocking, allora preferiamo mille volte la tradizione.
6) Ultima domanda….Siete pronti per l’invasione dei golosi questo pomeriggio? 😀 Siamo pronti ed emozionatissimi.
Avete capito bene, oggi pomeriggio apre FONDERIA.
Io sarò lì a gustarmi i macarons, la tarte la cioccolata calda( anche il cappuccino :P) i brownes, la cheese cake….e se volete un’anteprima posso darvela!!!
Io li ho assaggiati per voi. Ho fatto questo sforzo si. Anche in questo, sono stati davveo eccezionali: prima dell’apertura ci hanno invitato ad assaggiare i dolci in anteprima….un lavoro che ho fatto davvero con piacere.
Davanto a noi un vassoio da ammirare, osservare e da giudicare cosa avreste fatto al posto mio?
La scelta è ardua: il macaron al burro salato, la tarte au citron meringée oppure il brownes?? O il macaron al cioccolato…
Riuscireste a resistere a tanta bontà? Ho assaggiato una fantastica cheesecake con una glassatura al caramello di clementine…qualcosa di SUBLIME! Io ho provato a fare delle foto che vi permettessero di “assaporare” quello che ho mangiato io..non so se ci sono riuscita.
Oggi alle 16 ( fino a quando non lo so , forse fino a quando reggeranno i nostri due temerari!) vi invito ad andare a gustare una tazza di buon cioccolato caldo da
FONDERIA
via Fontanellato 50, Roma
non potete mica perdervi una cosa del genere???
Ci vediamo da FONDERIA!
milady says
magari poter…assaltare!
stregaveravitadiunastregamoderna.blogspot.it says
Ecco cara, come da previsioni, ti ho citata qui, continua come sei che sei una meraviglia!
http://stregaveravitadiunastregamoderna.blogspot.it/2013/01/macarons-al-sentor-di-arancio-e.html
Fabiola says
da togliere il fiato!!!!!!!!!!!! che goduria, magari poter assaggiare….
baci.
maria luisa says
Davvero un posto dove assaggiare dolci buoni ma anche belli da vedere…andrò sicuramente appena ho la possibilità…l’eur laurentina è un luogo che frequento…voglio provare la cioccolata calda…
Angelica says
Ammiro quello che hanno fatto e li capisco fino in fondo!
anch’io sono un graphic designer e amo cucinare…credo che unire i due aspetti sia bellissimo! complimenti!
annarita notarianni says
arrivoooooooo…<3
Cranberry says
😀
siiii..devi andare assolutamente!
annarita notarianni says
mannaggia…sono stata lì ma era chiuso…ma domani ripasserò…devo diventare assaggiatrice ufficiale!!
Cranberry says
E si..il lunedi è giorno di chiusura…mannaggiaaaa!!
io ci torno presto..ci si potrebbe anche incontrare!!! 😀
annarita notarianni says
sono libera maggiormente la mattina…e martedì 29 gennaio tutto il pomeriggio….che dici Cran?….a dire il vero potrei fare un salto anche oggi pomeriggio…sono talmente vicina..e la tentazione è forte!!! 🙂
Cranberry says
ahahahahhahaha
certissimo, ci possiamo andare insieme a prendeci una cioccolata calda /cappuccino.
Appena mi libero un attimo ti avviso e ci vediamo assieme 😀
annarita notarianni says
allora mandami un messaggio su facebook…tante volte non vedessi la paginetta golosa….ci siamo conosciute da sara papa..ma non ricordo se siamo amiche…vado a vedere e richiedo amicizia in caso…ciao bella mora..a presto!!…ps…questa mattina,ma propio di corsa,sono passata di li..ma senza fermarmi…è delizioso!!
Cranberry says
e si…ho chiesto anche io se illunedi era aperti e invece no!:
aprono dal martedi in poi! Ci vederemo sicuro!
maria luisa says
vengo anch’io…ma martedì 29 non posso…organizziamo…