Commenti a: Pane alle olive con farina di farro https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html Ricette di cucina semplici e veloci Mon, 22 Sep 2014 21:45:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.18 Di: Cranberry https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-99956 Tue, 24 Jun 2014 20:44:33 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-99956 In risposta a Daniela.

Nono..puoi tenerlo, praticamente l’acqua che sta dentro ( o anche il ghiaccio si mette di solito) crea il vapore nel forno.
Non serve toglierlo.

]]> Di: Daniela https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-72659 Tue, 06 May 2014 16:22:35 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-72659 In risposta a Cranberry.

Scusate non ho capito bene il discorso del pentolino con l’acqua…quando inforno il pane poi lo tolgo? Grazie!

]]> Di: Cranberry https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15974 Wed, 06 Mar 2013 09:09:24 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15974 In risposta a Sabina.

Io la tengo sempre sulla stessa griglia , senza cambiare le altezze.
la metto sul primo ripiano dal basso.

io metto la pietra refrattaria 40 minuti prima in forno 230° ( a volte ci cuocio qualche altra cosa, biscottini, tortine…per non sprecare quei minuti)
Poi passato questo tempo, metto sotto al pietra un tegamino da cremcaramel pieno di acqua fredda, aspetto 10 minuti e inforno il pane.
I primi 10 minuti li faccio a 220 gradi circa, poi altri 40 minuti abbasso a 180 gradi e cucino il pane fino a fine cottura.

Con questo metodo a me il pane cuoce bene, come hai visto nelle foto.

]]> Di: Sabina https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15962 Tue, 05 Mar 2013 09:34:40 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15962 Ciao cara, bentornata!!! Ho una domanda sulla pietra refrattaria. La lasci sul fondo del forno durante la cottura o la sposti sulla griglia? E il pentolino lo metti sulla grigli per i primi 5 minuti? A me succede questo: uso la pietra refrattaria e la base del pane mi si ammolla e si spacca….se non lo giro durante la cottura resta crudo. Ieri ho provato a lasciare il pentolino d’acqua solo in fase di riscaldamento e a toglierlo quando ho infornato il pane. La pietra la metto sulla griglia, quindi forse non si scalda bene…non so…..
Baci

]]> Di: Cranberry https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15749 Mon, 18 Feb 2013 20:15:52 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15749 In risposta a Raffy.

Da provare Raffy!

]]> Di: Raffy https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15725 Sun, 17 Feb 2013 14:39:41 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15725 è stupendo…una meraviglia!!! lo assaggerei volentieri…

]]> Di: Cranberry https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15721 Sun, 17 Feb 2013 10:07:55 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15721 In risposta a marisa.

Grazie mille ^_^

]]> Di: Cranberry https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15720 Sun, 17 Feb 2013 10:07:46 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15720 In risposta a alice.

Ciao Esme.
Ssi certissimo puoi sostituire il malto con il miele di acacia.IO uso sempre quello nei pani perchè non cambia molto il gusto del pane .

]]> Di: alice https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15714 Sat, 16 Feb 2013 22:46:49 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15714 va bene se sostituisco il malto con il miele di acacia? Non ho le tue olive speciali ma vorrei provare a fare questo pane sfiziosissimo!
buon we
Alice

]]> Di: marisa https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/02/pane-alle-olive-con-farina-di-farro.html/comment-page-1#comment-15713 Sat, 16 Feb 2013 22:34:44 +0000 https://www.cappuccinoecornetto.com/?p=5546#comment-15713 questo è proprio buono!!!
baci

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