Con questo post apro e chiudo la parentesi culinaria pasquale! 😀
Non ho avuto proprio tempo di dedicarmi alle colombe nè alle pastiere, ho fatto delle pizze salate ai formaggi che forse posterò più in là, ma ci tenevo a lasciarvi gli auguri di Pasqua con un dolcino.Ecco allora cosa si può inventare in pochissimo tempo per regalare un dolce veloce e carino: cioccolatini farciti con crema di pistacchio.
Io ho sempre del cioccolato fondente in dispensa; quindi, sciogliere e poi risolidificare il cioccolato è una cosa che faccio spessissimo, soprattutto quando compro gli stampi nuovi per i cioccolatini! In questo caso però ho voluto farcirli con un morbido ripieno: crema di pistacchio di bronte e granella di pistacchio. Ho usato la crema di pistacchio pronta, altrimenti se avete tempo potete triturare dei pistacchi , passarli al mixer con zucchero a velo fin quando non diventeranno una poltiglia, aggiungete un pizzichino di aroma al rum se vi piace.
La dose è per uno stampino da 10 ovetti, pronti a prendere appunti?
Cioccolatini con ripieno di crema ai pistacchi | Print |
- 150 g di cioccolato extrafondente
- 20 g di granella di pistacchio
- 25 g di crema di pistacchio
- zucchero a velo
- Per prima cosa spolverate dello zucchero a velo sul tavolo da lavoro e con un cucchiaio versate la crema di pistacchio.
- Mettete un po' di zucchero a velo anche sulle mani e "confezionate" una specie di cilindro, Passate il cilindro nella gratella di pistacchio.
- Riponete in frigo nel tempo che vi occorre per sciogliere il cioccolato.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e riempite una parte dello stampo.
- Riprendete la pasta di pistacchio e tagliatela a cubettini , formate una piccola pallina e posizionatela al centro sopra il cioccolato.
- Ricoprite le formine dello stampo con il rimantente cioccolato fondente e fare rapprendere in frigo fino al momento di servire.
E’ veloce, è semplice è pratica! Non è vero??
Approfitto di questo post per ringraziare tutti quelli che mi seguono e che mi mandano mail e messaggi, sono felicissima che apprezziate le mie ricette 🙂
Nei prossimi giorni vi prometto che ne posterò taaaaaatissime, giurin giuretto!:P
Io domani riparto e torno al paese quindi nel fine settimana sarò presente un po’ a tratti sui social,allora approfitto del post per farvi gli auguri di Buona Pasqua e di una divertente e “mangereccia” pasquetta; poi ci ritroviamo sul blog martedi!Non pensate però che domenica vi abbandono con la mia rubrica dei pancakes!! Nono…li farò cmq per voi!
A presto e ancora…
Robjana says
Ma quanto sono carini!!
Bravissima e buona Pasqua… Ma penso di vederti sui social 😉
<3
Cranberry says
e si…noi ci becchiamo sui social 😛
Francesca says
Quel cuore verde è bello anche da vedere, oltre che buono… 🙂
Strawberryblonde says
Che dire? Sono senza parole. Vorrei solo assaggiarne uno…buona Pasqua!
Fabiola says
che golosi!!!!
Auguroni di una serena Pasqua.
maremmazucchina says
A me non verrebbero mai così belli e precisi… ma questo mix di fondente e pistacchio… non mi darò pace finché non lo sperimento! Brava e buona Pasqua!
elisa says
sono davvero fantastici..poi qui andiamo matti per il pistacchio! buona pasqua 🙂
Cranberry says
^_^ grazieeeeee
renza says
Che cioccolatini golosi!! E che belle foto!!
Tanti cari auguri anche a te!!
Elisabetta Pendola says
nuuuuuu, tenerissimi!
sabrina says
Senti cara, ma quelle tazze e teiera con le farfalline? Lo stampo decorato? e i tuoi cioccolatini meravigliosi…non so cosa guardare!
I sognatori di Cucina e nuvole says
wowwwwww, che buoni e pure ripieni!
Cranberry says
tutto in tema Pasquale!!^_^
auguronissimi!