Una ricetta velocissima che ho preparato settimana scorsa; non avevo niente di pronto per la colazione e in mezz’ora ecco pronta una soffice e dolce ciambella al caffè. Ricetta veloce, semplice e adatta sia per la colazione che per la merenda. Essendoci il caffè ristretto il dolce potrebbe non essere consigliato ai bambini, ma la quantità è davvero minima ( una tazzina di caffè ristretto).
Volendo però preparare un dolce al gusto di caffè ma adatto ai bambini potete sostituire il caffè con dell’orzo.
Ciambella al caffè | Print |
Categoria: Dolci
Cuisine: italiana
Autore: Cran Berry
Tempo di prep.:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Una dolce ciambella al caffè per la colazione della famiglia
Ingredienti
- 4 uova
- 125 g di zucchero semolato
- 70 g di burro
- 125 g di farina 00
- 1 tazzina di caffè espresso
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo da spolverare
Preparazione
- In una ciotola ( o direttamente nella planetaria) sbattete le uova con o zucchero, aggiungete il burro a pomata e montate fino ad avere una crema.
- Aggiungete a questo punto il caffè ed infine la farina e il lievito setacciati.
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
- Sfornate , fate raffreddare e spolverate con abbondante zucchero a velo.
Questa ricetta è velocissima da preparare, se usate un mixer o la planteria potete anche mettere tutti gli ingredienti insieme 😛
Una di quelle ricette da preparare proprio all’ultimo momento!
Per questa ricetta ho usato una bustina di lievito per dolci , ma la prossima volta voglio provare a metterne anche metà, perchè la farina che ha la ricetta è poca e credo ce la farà a far lievitare l’impasto.
Il dolce che otterrete è un dolce sofficissio e con piccoli buchini, tutto spugnoso e profumato! Ve lo consiglio vivamente!!
Oggi vado proprio di corsissima,anche eprchè questa ricetta non ha bisogno di molte spiegazioni.
Vi voglio ricordare , intanto che sabato 18 maggio sarò a Firenze , nelle piacce della città a provare gelati di tutti i tipi!
Sarò al Festival del Gelato!!! Mi raccomando se siete di quelle parti fatevi anche voi un giro, e se mi riconoscete ( sarò in compagnia di altre amiche blogger con macchina fotografica al collo, telefonini in mano e gelato nell’altra!!!) fermatemi e salutatemi!!!! 😀
Buona serata a tutti….io vado a preparare il lemon curd!!! VI lascio con un ‘ultima fotina, che aspettate a preparare questa ciambella per la colazione di domani???
Chezuppa says
Che bella! Mi sa che te la copio così finalmente inizio ad usare lo stampo per ciambelle che mi hanno regalato degli amici!! 🙂
Vedo che ti tratti bene con il caffè espresso, brava!
Cranberry says
Con la macchina espresso….si fa subito prima 😛
Memole says
Che bontà!!!
Cranberry says
🙂
Raffy says
adoro i dolci al caffèèèèèèèè!!! e proprio ieri anch’io ho fatto una torta al caffè… complimenti!!!
luisa says
la semplicità e la bontà in un dolce.
Adoro la sua sofficità, il profumo ed il gusto del caffè-
per la colazione è ideale!
baci
Monica says
Ma che bella colazione!!!
Favolosa questa ciambella partendo già dallo stampo con cui l’hai confezionata per poi arrivare al profumo di caffè che emana sicuramente….
chissà che bontà!!!!
Un abbraccio
monica
P.S.
festival del gelato….che goduria!!!!!
zonzolando says
Uno dei dolci che amo di più soprattutto per la colazione della mattina. Per di più ti è venuto bellissimo 🙂 Bacioni cara
Cranberry says
^_^
Cranberry says
😀
Euu says
Dopo aver montato zucchero e uova, con l’aggiunta del burro si è smontato tutto! La brevità della ricetta è un fatto negativo. Pubblicassi anche le accortezze occorrenti per la buona riuscita ti farei un complimento.
Cranberry says
Ma per montare, cosa intendi??Forse hai pensato di montare le uova a neve come si fa con il pan di spagna?
Io ho scritto sbattere zucchero e uova, poi si aggiunge il burro morbido ( che si dice a pomata) e si continua a mescolare con lo sbattitore( io lo faccio anche a mano)
non si sta facendo un pan di spagna che bisogna montare le uova a neve ferma.
Altri che l’hanno fatta non mi hanno fatto notare questa mancanza,vedrò in futuro di mettere più spiegazioni, ma è talmente semplice che si fa anche metttendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiando a mano.