Commenti a: Torciglioni di brioche con ripieno di uvetta e cannella… e crema!

Di: Lady Jeanette

Lady Jeanette — Mon, 26 Sep 2016 08:32:50 +0000

madre miaaaaaaaaaaaaaaaaa che bontàaaaaaaaaa! Queste le adoro in modo spropositato, sono leggere e delicate!
Grande Cranberry!

Di: Cranberry

Cranberry — Wed, 13 Jul 2016 18:39:23 +0000

In risposta a Romina.

Ops…sono due cucchiaini di cannella , hai ragione, sorry! Correggo immediatamente! Si lo zucchero è proprio poco. Infatt questa brioche è molto neutra e la uso spesso per altre preparazioni.
Per la pasta madre direi che anche 120 g, inizia con meno di 150 e vedi come risult l’impasto perchè non ci sono proprio molti liquidi e potrebbe essere anche problematico lavorarla

Di: Romina

Romina — Thu, 09 Jun 2016 20:46:29 +0000

Complimenti. Ma due cucchiai di cannella non sono troppi e solo uno di zucchero? Poi secondo te potrei tenere la ricetta e mettendo 150 di pasta madre? Mi ispira l’interno con uvetta e poi crema fuori.

Di: Pan brioche dolce agli agrumi

Pan brioche dolce agli agrumi — Sun, 31 Jan 2016 15:17:00 +0000

[…] il liquido ( esempio l’acqua con la spremuta, il latte con il caffè ecc). In questa ricetta (Torciglioni di brioche con crema pasticciera, uvetta e cannella) c’è lo stesso impasto ma usato per preparare i torciglioni di brioche per colazione. La […]

Di: Cranberry

Cranberry — Thu, 03 Apr 2014 14:41:18 +0000

In risposta a chezuppa. di piùùùùùù!:)

Di: chezuppa

chezuppa — Wed, 02 Apr 2014 09:56:45 +0000

SPLENDIDISSIME ecco ne mangerei 10 posso?

Di: Cranberry

Cranberry — Fri, 02 Aug 2013 07:07:54 +0000

In risposta a SimoCuriosa.

Ciao SImo 🙂
Di sicuro si possono fare anche a mano, bisogna “faticare” solo un po’ di più, ma sipuò fare. L’impasto della brioche come dei lievitati dolci ha una composizione varia quindi gli ingredienti vanno amalgamati bene insieme. Puoi provare con una dose più piccola ma il fatto di non avere la planetaria non pregiudica il risultato 🙂

Di: SimoCuriosa

SimoCuriosa — Fri, 02 Aug 2013 07:04:25 +0000

non sono molto brava con i lievitati ma mi piacciono un sacco.. questi torciglioni..mmm boniiii
senti ma se non ho la planetaria? pensi che sia un problema l’impasto a mano?
(ecco la mia difficoltà)

un bacio

Di: Cranberry

Cranberry — Mon, 22 Jul 2013 07:39:15 +0000

In risposta a consuelo.

Grazieeeee 😀
Aspetto di sapere che le hai fatte anche tu 😛 verrò di certo a trovarti!

Di: consuelo

consuelo — Fri, 19 Jul 2013 18:05:54 +0000

Ti faccio veramente tantissimi complimenti per queste briosche..sono perfette e invogliano davvero all’assaggio! Ma se domattina passo da te a fare colazione che ne pensi 😛
Felice we <3
la zia Consu
ps: ti ho finalmente aggiunta su bloglovin..ma perchè non l'ho fatto prima??!!
Se ti va passa a trovarmi 😀