Ciao Mario! Queste sono quelle ricette che ormai non si preparano più. Io la ricordo perchè me le cucinava la nonna quando ammazzavano i polli e poi anche la mamma.
Quelli che prepari tu li fai in umido? per cuocerli così tanto, forse al sugo?:D
voglio provare anche io a cambiare ricetta ^_^
A presto

Non sono fritti, sono rosolati, rimangono duretti anche dopo la cottura. Il tempo non saprei dirtelo di preciso dipende dalla dimensione del pezzo che ci fai, sicuro più di 15 minuti di cottura, il tempo che le papatite si cuociono.

Bistricchi! Che nome simpatico 😀
Nel sugo non ho provato mai! Devono essere buoni, credo che rimangano croccatini vero? da provare. Grazie mille per l’idea Rita, e grazie per esser passata da me 🙂

🙂
Grazie mille!! si io li ho mangiati moltissimo da piccola, poi cresciuta son dovuta andare alla ricerca perchè non era più “normale” trovarli così tutti insieme.

ehehehehe, si li devo riprendere anche io al paese, vedrai che felicità mangiarli con la famiglia. Li proverò anche in umido, da noi non si usa ma credo che siano davvero buoni!, grazie per la dritta 😀

e come potevo mancare a questo richiamo delle frattaglie! 😀 grazie a voi per averla scelta…speriamo che la prossima sia più nelle mie corde 😛