Buongiorno gente! 😀
Oggi vi scrivo una ricetta e vi parlo di un po’ di cose successe ultimamente.
Non mi era ancora capitato di raccontarvi che , insieme ad altre compagne blogger, sono una dei PARTNER del il portale online OGGI.IT , nella sezione cucina, naturalmente!
Chi ogni tanto sbircia nel portale di Oggi sarà incappato in qualche mia ricetta o avrà riconosciuto qualche foto dei miei piatti! Ci sono io e con me tante amiche con i loro blog e le loro ricette.
Gironzolando nel sito troverete una sezione dedicata interamente alla cucina light, con i miei hamburger di tacchino con pomodori secchi e rucola, proprio la ricetta che vedete in foto. Per prepararli ho usato una piastra in pietra viva.Qualche tempo fa ho ricevuto il set di padelle pietra viva e l’ho provate proprio per capire se effettivamente permettevano una cucina senza grassi. Devo dire che sono rimasta felicemente sorpresa tanto che ancora adesso le uso giornalmente. Sono un set di 5 pezzi ( padella grande, bistecchiera, padella media, mini wok e manico)che trovate in edicola con il settimanale OGGI. Ad ogni uscita un pezzo del set. La comodità di questo set è che possono essere riposte una dentro l’altra perchè il manico è removibile! Davvero un salvasapzio per chi come me ha una cucina piccolina.
A questo link troverete tutte le informazioni sulle uscite delle padelle ed inoltre le altre 9 ricette delle mie colleghe blogger, e d ora vi lascio la mia, semplice e gustosa!
Hamburger di tacchino con pomodori secchi | Print |
- 600 g di macinato di tacchino
- 30 g di parmigiano
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 6 fette di pane tipo toscano o rustico
- 100 g di rucola
- 150 g di pomodori secchi sott'olio
- sale, pepe
- Mettete in una ciotola capiente il macinato di tacchino e aggiungete il prezzemolo e la cipolla tritati finemente, aggiungete il parmigiano e insaporite con il sale e il pepe.
- Prendete una manciata e formate delle polpette, usando un coppapasta cercate di dare una forma tonda al burger,nel frattempo mettete a riscaldare la pentola per grigliare su fuoco medio. Appena sarà ben calda adagiate i burger di tacchino e fate cuocere qualche minuto da un lato poi voltateli e cuocete anche dall’altro lato.
- Peparati tutti i burger in questo modo, tostate 1 fetta di pane a persona e preparate il piatto da portata.
- Adagiate i birger su della rucola fresca, lavata e asciugata e accompagnate la carne con una fetta di pane tostato condito con olio e aggiungete due pomodorini secchi sott'olio.
La ricetta è semplicissima e non ha bisogno di molti consigli. Se non amate la cipolla potete sostituirla anche con delle verdurine tagliate a quadratini per aggiungere un po’ di gusto alla carne di tacchino, potete usare ad esempio zucchine o peperoni.Vi consiglio di provarli sono davvero buoni soprattutto se li accompagnate con qualche salsetta! 😛
Prima di salutarvi aggiungo anche un’altra informazione. Oltre che nel portale online le mie ricette potete trovarle negli SPECIALI di OGGICUCINO, questo mese lo speciale è tutto sulle Patate ed è in edicola! Quindi se andrete a prendere il giornale, mi troverete anche lì, questo mese con le ricette delle ciambelle fritte di patate, i pancakes salati, una morbida focaccia di patate con pachino e uno sformatino di patate e cavolo verza!
Ecco la copertina…e le mie ciambelle sono lì!
Lilli nel paese delle stoviglie says
Piacere di conoscerti, incuriosita dai tuoi commenti sulla pagina fb delle bloggalline son venuta da te! la ricetta di oggi semplice ma buona, diversa dal solito, bei colori, il resto che ho appena cominciato a vedere mi piace, soprattutto l’idea del bar dove si scambiano chiacchiere, aperto tutti! a prestissimo!
Erika (giochidizucchero) says
Complimenti!!! Sono deliziosi…
Anna Rita says
Complimenti per le tue collaborazioni! Le tue ricette sono semplici e gustose:)
Questo hamburger deve essere squisito!
Un abbraccio,
Anna
Cranberry says
Grazieeee e ben venuta nel bar! 😀
Francesca says
Ciao anche a me hai destato molta curiosità nel gruppo soprattutto per la sincerità, umiltà e simpatia caratteristiche principali che cerco in una persona . Mi piaci , mi piace il tuo blo e mi fa piacere seguirti
Cranberry says
ma che carina! ^_^
Grazie mille Francesca, piacere di averti qua nel mio bar virtuale 🙂
marco pirri says
Fantastico! non riesco a resistere……. vado subito a prepararmelo! grazie mille
Cranberry says
😀 e grazie a te che andrai a prepararlo!