Torna anche quest’anno la Guida del gambero rosso dedicata ai bar , Guida Bar d’Italia 2015 ; una guida rinnovata a partire dalla grafica di copertina, il color moka è dovuto all’uso di carte ecologiche ricavate da eccedenze di lavorazione agro industriali del caffè. Come è stato per l’anno scorso anche quest’anno ho avuto la possibilità di presenziare alla premiazione in diretta dei migliori bar italiani, con caffè storici e nuove entrate nell’olimpo dei migliori della penisola.
Un bar capace di mettere in campo una location confortevole sia all’interno che all’esterno, grandi materie prime e originalità insieme alla tradizione nei prodotti presentati. Un profilo che rispecchia perfettamente le caratteristiche dei migliori Bar d’Italia selezionati dal Gambero Rosso. 5 sono le nuove insegne entrate tra i finalisti del bar dell’Anno: Ariele di Conegliano, il Picchio di Loreto, Bar Roma di Novellara, Sciampagna di Marineo, Vatta di Trieste.
Premio illy “Bar dell’anno” è stato assegnato a Bedussi di Brescia. Un premio alla creatività di questi giovani professionisti e alla capacità di osare. Un concetto di bar di qualità con un’offerta che riesce sempre a sorprenderti mantenendo un grande rispetto della materia prima. Un bar visionario che regala un’esperienza gastronomica di eccellenza.
Menzione speciale della giuria a Pavé di Milano. Per la capacità di fermare il tempo in un’atmosfera accogliente e familiare.
Menzione speciale della giuria a Ariele di Conegliano (TV). Ricerca sostenibilità e filiera, una filosofia vincente.
La giuria era composta da: Michela Auriti (Oggi), Andrea Cuomo (Il Giornale), Alessandra Mendolesi (giornalista e scrittrice di cucina), Laura Pintus (TG2) e i due foodblogger Teresa Balzano e Pietro Caroli.
Bar dell’anno scelto dai lettori: 300mila Lounge di Lecce
Un’altranovità legata a questa nuova guida. Si rinnova anche nel formato, già dai primi di dicembre sarà possobile usare un ‘app con aggiornamenti periodici, con selezioni di locali, consigli, e tutte le informazioni dei bar presenti in guida.
Alla fine della premiazione abbiamo gustato le prelibatezze di alcuni dei bar vincitori. Ho cercato di gironzolare un po’ dappertutto per fare le foto, ma nel cammirare tra brioche e dolci mi son fermata a mangiare qualcosina, giusto per far vedere anche a voi la carrellata di dolci e salato che ci hanno offerto!Ma giusto qualcosina! 😀
Un nuovo premio quest’anno è stato dedicato agli aperitivi. Qualità, creatività stile tipicamente italiano, queste le caratteristiche che hanno determinato il vincitore del permio “Aperitivo dell’anno” istituito da SanBittèr e consegnato quest’anno al Pullmanbar di Vicenza
vi lascio con una galleria di dolcezze provate!
Viaggiatrice says
Che meraviglia! Quanta bontà!
Cranberry says
Ma grazieee 🙂
Marius Lixandru says
Tutti questi pasticcini mi hanno fatto venire fame..ottima come sempre la guida dei bar d’italia.
Cranberry says
Grazie 😀