Sto cercando di “fare pulizie” nelle mie milioni di cartelle di foto che ho fatto dal 2010 ad oggi. Ho tante di quelle ricette da pubblicare che dopo anni ed anni che le ho fatte e preparate non ricordo nemmeno che cosa avevo fatto! Il dolce di oggi, crostata morbida con crema e fragole è […]
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Crostata morbida alle fragole, panna e mascarpone
Ecco finalmente la ricetta che in tanti aspettavate: la crostata morbida farcita con fragole e crema alla panna e mascarpone! In tanti l’aspettavate perchè ho pubblicato le foto di questa crostata sui miei profili social ( Instagram e pagina fb, mi seguite anche lì vero? :D) e la risposta è stata entusiasmante! In molti volevano […]
Video ricetta: crostata con frolla sabbiata
Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta, anzi VIDEO RICETTA! La ricetta base già si trova nel blog: crostata classica alla marmellata (con metoto della sabbiatura). Come vi avevo già spiegato nel post della crostata classica, “la sabbiatura” è un metodo semplice per preparare le crostate. Molto veloce è adatto soprattutto a chi è alle prime […]
Crostata alta e soffice alla confettura, la ricetta scoperta alla trattoria “Da Vasco” durante il tour a Sansepolcro
Oggi arrivo con la ricetta di una crostata diversa dal solito. Sul mio blog trovate moltissime crostate ( preparate con metodo della sabbiatura, senza cottura, dolci e salate) ma non ce ne era ancora nessuna come questa: una crostata alta, soffice nell’impasto e da stendere senza matterello, diversa dal solito perchè contiene il lievito per […]
Crostata senza cottura con crema al mascarpone e frutta fresca
Buongiono amici di Cappuccino e Cornetto oggi arrivo con una ricetta fresca, veloce e golosissima: preparareremo insieme una crostata di frutta senza cottura. L’ho preparata qualche tempo fa per utilizzare del mascarpone rimasto in frigo e prossimo alla scadenza. La giornata era calda e non avevo voglia di preparare dolci usando il forno così ho […]
Crostata di frolla al cacao con crema di ricotta e gocce di cioccolato
Ho preparato questa golosissima crostata con frolla al cacao e ricotta un bel po’ di tempo fa. Era un pomeriggio del mese scorso e avevo voglia di un dolce facile, veloce ma golosissimo! Cosa c’è di meglio allora di una crostata? Ho scelto una base di frolla al cacao, per la precisione la frolla nera […]
Crostata di frolla alle nocciole e mirtilli
Una crostata semplicissima da preparare che racchiude un ripieno di marmellata di mirtilli neri e tanti mirtilli freschi. Ho deciso di cambiare l’ impasto base delle mie solite crostate un po’ per variare un po’ per rendere la base più “morbida”. La farina di nocciole infatti dona un gusto più rustico al dolce e allo […]
Crostata classica alla marmellata ( ricetta veloce con metodo della sabbiatura)
Chi mi segue sui social avrà già visto questa crostata, l’ho preparata qualche settimana fa e in poco meno di due giorni è finita! Una crostata classica, che più classica non si può, con la marmellata, una frolla friabile e aromatizzata al limone. Sono tendenzialmente prigra e sempre senza tempo…ma sono molto golosa, e allora […]
Crostata salata con caprino e pomodorini
Sono giorni frenetici ed intensi questi, tante cose da fare e poco tempo da dedicare la blog! Ho fatto molte ricette in questo periodo ma non ho mai trovato il tempo di sistemare le foto! Pubblicazione in tardissima serata perchè poi domani vorrei lasciarvi con un altro post, un super annuncio di un libro che […]
Crostata con panna cotta e marmellata ai frutti di bosco
Ecco una di quelle ricette cotte e mangiate! Domenica abbiamo festeggiato il compleanno di Blueberry ( il tecnico del blog e spesso compagno di avventure mangerecce agli eventi). Lui adora i dolci semplici,e quando devo fare un torta per lui inizia il dramma; deve essere : senza cream, senza cioccolato. non a ripiani, poco bagnate… […]
Crostata morbida alla frutta
Buongiorno e buon estate! Finalmente il tempo sembra proprio quello dell’estate: sole, venticello, giornate lente e rilassanti e frutta…tanta fresca e colorata frutta! Proprio per questo motivo ho deciso di parlarvi oggi di una bella iniziativa dei supermercati Simply- “Selezione di Stagione” e di lasciarvi una ricetta piena zeppa di frutta fresca di stagione appunto. […]
Crostata meringata con marmellata di frutti di bosco e mirtilli freschi
Buongiorno amici! Ecco la ricetta della crostata che qualche giorno fa ho mostrato sui social! L’ho fatta in pochissimo tempo perchè dovevo provare il nuovo “aggeggio” arrivato a casa: il cannello o caramellizatore.E’ un attrezzo che i pasticceri possiedono ed è indispensabile per alcune preparazioni, come la crema catalana e la creme brulée. A brevissimo […]
La crostata di Edwige
Vi ho parlato di Edwige in un vecchio post legato al tour di Eating Piceno. Edwige è una frizzantissima signora che abbiamo conosciuto nel delizioso paese di Montedinove, era la presidente della pro loco del paese. In quell’occasione, dopo un giro per il paese, siamo stati portati in comune e il sindaco ci ha presentato […]
Crostata con crema da forno e ribes rossi
Ecco una ricetta da fare assolutamente! Una ricetta semplice che però ha un grande impatto visivo; il dolce di oggi è composto da solo due parti, una base di pasta frolla e una crema da forno da inserire sulla base, il tutto decorato con abbondanti ribes rossi freschi. Questo fantastico frutto l’ho scoperto da poco. […]
Crostata di susine rosse
Continua la mia serie di ricettine di dolci veloci e adatti alla stagione. Cucinare arrosti, stufati, zuppe o paste al forno davvero in questo periodo non mi va, non so a voi! I miei pranzi e le mie cene sono tutte a base di pasta fredda, insalata di riso, insalate di orzo, farro….oppure carne alla […]
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