Una crostata semplicissima da preparare che racchiude un ripieno di marmellata di mirtilli neri e tanti mirtilli freschi. Ho deciso di cambiare l’ impasto base delle mie solite crostate un po’ per variare un po’ per rendere la base più “morbida”. La farina di nocciole infatti dona un gusto più rustico al dolce e allo […]
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Pancakes alla vaniglia con mirtilli e sciroppo d’acero per #ricettesenzapensieri
Buongiorno amici lettori! Come vi avevo scritto nell’articolo precedente oggi arrivo con la ricetta che gli chef del Boscolo Etoile Accademy hanno rielaborato per me e per #ricettesenzapensieri. Tra le ricette che potevo scegliere ho provato con i pancakes, e così inviata la mia ricetta per essere bilanciata con il #mydietor gli chef mi hanno […]
Pancakes allo yogurt con mirtilli essiccati
Oggi una super ricetta: pancakes allo yogurt con mirtilli disidradati. Sapete che tutte le domeniche o comunque durante tutti i fine settimana mi concedo una colazione più sostanziosa del solito, preparando i miei adorati pancakes . L’ultima volta erano talmente buoni che ce li siamo spazzolati via in un nano secondo! Ho utilizzato la mia […]
Rotolo alla vaniglia con marmellata di mirtilli neri
Una ricetta che faccio spesso, soprattutto quando non ho voglia o tempo di fare torte complicate, ma che ancora non avevo postato sul blog!La pasta rotolo è un impasto molto soffice, tanto che si arrotola con molta facilità ed è poi velocissimo in cottura, solo 10 minuti. Può essere farcito con qualsiasi cosa e anche […]
Cheesecake con lamponi e mirtilli
Oggi vi lascio la ricetta della Cheesecake, anzi a dir la verità “the original New York Cheesacake”. La Cheesecake è la torta americana più conosciuta insieme alla Apple Pie e io le adoro entrambi, come adoro anche i muffins o i pancakes o molte altre torte di stile americano. Proprio per questo ho comprato il […]
Crostata meringata con marmellata di frutti di bosco e mirtilli freschi
Buongiorno amici! Ecco la ricetta della crostata che qualche giorno fa ho mostrato sui social! L’ho fatta in pochissimo tempo perchè dovevo provare il nuovo “aggeggio” arrivato a casa: il cannello o caramellizatore.E’ un attrezzo che i pasticceri possiedono ed è indispensabile per alcune preparazioni, come la crema catalana e la creme brulée. A brevissimo […]
Crumble di grano saraceno ai mirtilli
Quasi fine agosto, quasi fine estate….quasi tornata alla normalità! Ben ritrovati amici di Cappuccino e Cornetto, vi ho trascurato un poco in queste settimane. Sono stata per qualche giorno nelle fresche terre abruzzesi a godermi un po’ di aria buona. Nel frattempo non ho cucinato niente! Mi sono presa anche una “vacanza” dai fornelli…ma appena […]
Baci di meringa con crema al burro di mirtilli
Buongiorno! Oggi vi delizio con questi dolcetti chiccosissimi: una base di meringa classica alla francese con un ripieno dolcissimo, cremoso e colorato di crema al burro aromatizzata con mirtilli freschi. Avete notato infatti la scelta dei colori che ho usato per questi dolcetti e per le foto? Tutto nelle tonalità del blu mirtillo , rosa […]
Tartellette alle mandorle e ciliegie
Quando si parla di ciliegie la prima cosa che viene in mente è il famoso detto: ” una tira l’altra”, vi assicuro che appena proverete una di queste tartellette alle mandorle e ciliegie confermete il detto ed in più scoprirete una nuova ricetta del cuore! Per me è stato così! Avevo comprato delle bellissime ciliegie […]
Torta allo yogurt con crema al mascarpone e frutti di bosco per celebrare la festa della mamma!
Pronti a mettere le mani in pasta? Oggi arrivo con una ricetta, anzi VIDEORICETTA super facile, super buona e super colorata! Nei giorni scorsi sui social ho preparato un po’ di ricette a base di yogurt, alcune semplicissime con le fragole nell’impasto ed altre decorate con panna e mascarpone. Mi avete chiesto in tantissimi di […]
Torta sofficissima con yogurt greco e fragole
Pronti per mettere le mani in pasta? Sono sicura che non appena leggerete la ricetta dell’articolo andrete subito in dispensa a vedere cosa vi manca per poter preparare questa torta sofficissima e ricca di frutta. Così è successo a me. Non avevo nessun tipo di dolcetto da poter servire dopo pranzo ed erano le 11:30 […]
Crostata morbida alle fragole, panna e mascarpone
Ecco finalmente la ricetta che in tanti aspettavate: la crostata morbida farcita con fragole e crema alla panna e mascarpone! In tanti l’aspettavate perchè ho pubblicato le foto di questa crostata sui miei profili social ( Instagram e pagina fb, mi seguite anche lì vero? :D) e la risposta è stata entusiasmante! In molti volevano […]
Torta di Natale con panna e biscotti pan di zenzero
Ci siamo quasi: il Natale è alle porte e con lui tutti i pranzi e cene delle feste. Si inizia con la Vigilia del 24 per finire con l’ultima festa, il giorno della Befana il 6 gennaio. Siete pronti quindi ad affrontare il periodo più calorico dell’anno? Io in questi giorni ho preparato tanti biscotti […]
Ristorante Livello1: il ristorante gourmet dall’offerta interamente incentrata sul pesce.
Il mare approda all’ EUR con il ristorante Livello 1 in via Duccio di Buoninsegna. Aperto da poco più di un anno, Livello 1 è diventato un riferimento per tutti gli appassionati della cucina di pesce nel quartiere romano e non solo. Un progetto voluto e realizzato da Emilia Branciani e Claudio Montingelli con la collaborazione […]
Blueberry Mule
Per una serata tra amici, un aperitivo in spiaggia o un party in piscina, oggi vi proprongo la “ricetta” per creare un drink semplicissimo ma che piacerà a tutti: il Blueberry Mule. Il Blueberry mule è un drink a base di ginger beer e blueberry (mirtillo blu o meglio conosciuto come mirtillo nero). Io li […]
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