Veloce, buona e gustosa come piace a me: oggi, vi lascio la ricetta del rotolo al tè verde matcha con panna o sarebbe meglio dire crema chantilly. Molto spesso la crema chantilly viene confusa con la crema diplomatica che si compone di panna e crema pasticciera lavorate insieme. La crema chantilly invece è solo panna […]
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Rotolo al cacao con bagna al caffè, farcito con panna e gocce di cioccolato
Buon pomeriggio amici lettori! Iniziamo subito a dirvi che questo sarà il primo post della giornata,un bel post “dolce” e che più tardi( spero) posterò un secondo post per raccontarvi cosa mi è accaduto ieri e stamattina…curiosi?:P Innanzitutto voglio farvi sapere che nel post di oggi parliamo di caffè, una delle bevande più conosciute al […]
Rotolo alla vaniglia con marmellata di mirtilli neri
Una ricetta che faccio spesso, soprattutto quando non ho voglia o tempo di fare torte complicate, ma che ancora non avevo postato sul blog!La pasta rotolo è un impasto molto soffice, tanto che si arrotola con molta facilità ed è poi velocissimo in cottura, solo 10 minuti. Può essere farcito con qualsiasi cosa e anche […]
Rotolo panna e fragole, un dolce super veloce!
Post veloce per ricetta velocissima! La ricetta di oggi è di un dolcetto che ho fatto ieri al volo , vista la mancanza di zuccheri post pranzo, e che sto ancora mangiando… anzi a dir la verità lo sto mangiando proprio adesso mentre finisco di scrivere il post e sistemare le foto. In frigo avevo […]
Rotolo ai frutti di bosco e…una cucina…
Un post creato al volo…una ricetta che non ho ancora mai pubblicato, ma che stava lì nella cartella del “ancora da postare” da un bel po’…quindi era ora di farvela conoscere. Quale migliore occasione allora di un post a sopresa? Infatti non era mia intenzione pubblicare oggi perchè sono alle prese con la preparazione dei […]
Rotolo con crema di pistacchio e cioccolato fondente
Per chi non ha la possibilità di seguirmi su fb ( o forse è fortunato, viste i tanti casini che riesco a combinare), non può sapere che Cranberry ha un suo piccolo spazio nel sito Ginger&Tomato. Ho iniziato infatti a lasciare qualche traccia di me e delle mie ricette in una mia sezione : le […]
Rotolo al cacao con ganache al miele di acacia
Ed eccoci con la ricetta del dolce della rubrica mensile “Dolci letture”. Vi ho presentato il libro “Sognavo l’Africa” nel post precedente, oggi invece è il momento di vedere come si prepara il dolce scelto per il mese di giugno: il rotolo al cacao con ganache al miele di acacia Prima di passare alla ricetta […]
Torta a spirale con pasta phyllo, bietoline, noci e uvetta
E’ passato un mese esatto dal mio ultimo post pubblicato! Cavolo 😱 Il tempo passa e non me accorgo..tanto che ho scoperto solo ieri di aver completamente dipenticato di festeggiare il compliblog di “Cappuccino e Cornetto” che in questo mese e precisamente il primo ottobre ha compiuto la bellezza di 6 anni! Sono 6 anni […]
Panna cotta al caffè e cioccolato
Cercate una ricetta velocissima per ospiti imprevisti? Ho il dolce che fa per voi! Buon pomeriggio “cappucciofili” 😀 Oggi vi lascio una ricetta di quelle che ti salvano la vita quando devi preparare un dolcino per la serata ma non hai molto tempo per farlo. A me capita spesso di aver voglia di qualcosa di […]
Torta delle Rose di Luca Montersino …ed è subito San Valentino
Oggi è giornata di cuori! Non capiterà per un anno interno quindi oggi mi dovete sopportare! Ho preparato settimana scorsa questa brioche e dovevo condividerla, aggiungeteci che la forma era adatta alla festa di domani…non potevo pubblicarla tra una settimana no? E quindi eccomi qua a proporvi la torta delle rose del Maestro Montersino! La […]
Halloween push up pops: come preparare un dolcetto all’ultimo momento
Eccomi, di corsa corsissima a lasciarvi una super ricettina per preparare un dolcetto per la festa di domani sera! So che avrei dovuto inserirlo prima, ma non ho avuto proprio il tempo! Avevo anche preparato la ricetta, ma tra le foto, l’articolo, il blog che mi ha dato qualche problemimo negli ultimi giorni e le […]
Fette Biscottate Bi-colore
Buon inizio settimana! E’ lunedi e quale miglior modo di iniziare se non con una ricettina per la colazione!??! Oggi vi lascio la ricetta delle fette biscottate, per la precisione quelle con metà impasto classico e metà impasto al cacao. Liberamente ispirata ad una ricetta di Sara Papa, queste fette biscottate le ho preparate con […]
Grilled chicken wrap with grated swiss cheese
Buon lunedi! Iniziamo la settimana con una ricetta salata, per di più una ricetta da mangiare a grandi bocconi e con le mani! Un “wrap“, cioè una sorta di piadina farcita; nel mio caso è un chapati farcito con pollo grigliato e abbondante sbrinz grattuggiato. Questa è la mia seconda proposta per il contest “Swiss […]
Pesto di rucola e pistacchi: come prepararlo e conservarlo
Un’altra ricette salata nel blog!Due di fila non si erano mai viste, ma dovevo pubblicarvi questa ricettina. E’ da un po’ che ho volevo dirvi come si fa il pesto di rucola e pistacchi ma dimenticavo sempre di fare le foto. Preparo questo pesto da tutta l’estate e non mi sono mai soffermata a fare […]
Torta semplice agli albumi
Nell’ultimo periodo ho preparato crostate e creme , consumando quasi 30 uova nel giro di due settimane! Mi sono ritrovata quindi con una infinità di albume da consumare. Mi capita spesso di avere albumi in frigo e spesso, anzi spessissimo preparo le meringhe. Il Critico di casa le adora e così anche se ho mezzo […]