Crackers al pomodoro con salame cacciatore dop e zucchine marinate al limone e menta
Autore: Fedora D'Orazio
Categoria: Antipasti
Cuisine: Italian
Crackers al gustodi pomodoro e origano, un ottimo stuzzichino o la base per un gustoso aperitivo
Ingredienti
300 g di farina
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco
40 g di acqua
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
6 g di sale
4 cucchiaini di origano secco di montagna
Preparazione
In una larga ciotola versate la farina, fate un buco al centro e unite l'olio, il vino e l'acqua.
Insaporite con il sale e aggiungete 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, unite anche un paio di cucchiaini di origano secco.
Mescolate tutti gli ingredienti fino ad avere un panetto morbido.
Stendete il panetto in una sfoglia sottile di circa 3mm e con un tagliabiscotto a forma di quadrato ritagliate i vostri crackers.
Disponeteli in una teglia ri corperta da carta da forno e fate cuocere in fonro ventilato a 180° gradi per circa 10 minuti.
Togliete dal forno ( dovranno risultare croccanti e dorati) e lasciate raffreddare.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2014/09/crackers-al-pomodoro-con-salame-cacciatore-dop-e-zucchine-marinate-al-limone-e-menta.html