La colazione di San Valentino: biscotti,cuori e tanti idee veloci
Autore: Fedora D'Orazio
Categoria: Dolci
Cuisine: italiana
Frolla alla vaniglia per biscotti da decorare
Ingredienti
150 grammi di burro a temperatura ambiente
150 grammi di zucchero semolato extra-fine
3 tuorli medi
300 grammi di farina 00
semi di 1 bacca di vaniglia
la scorza grattugiata di ½ limone
Preparazione
Lavorate in una ciotola il burro morbido con lo zucchero fino ad avere una crema liscia e corposa, aggiungete ins eguito i tuorli d'uovo e mescolateper bene.Aromatizzate con i semi di bacca di vaniglia ( o il distillato, qualche goccia). Unite le scorze di limone( biologico).
Versate poco per volta la farina setacciata e lavorate con un cucchiaio.
versate il composto su un piano da lavoro e lavorate velocemente con le mani fino ad avere un impasto sodo e liscio.
Formate una palla,coprite con pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per venti minuti almeno.
Passato questo tempo stendete la frolla e con i tagliabiscotti ricavate le forme desiderate.
Metteteli sulla placca da forno rivestita di carta forno e fateli cuocere per circa 13 minuti in forno già caldo a 180° ventilato.
Lasciateli raffreddare bene prima di decorarli.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/02/la-colazione-di-san-valentino-biscotticuori-e-tanti-idee-veloci.html