La famosa torta 7 vasetti, torta sofficissima allo yogurt
Ingredienti
150 g di yogurt bianco
150 ml di olio di semi
3 uova
250 g di zucchero
semi di mezza bacca di vaniglia
175 g di farina per dolci
75 g di fecola di patate
8 g di lievito per dolci
zucchero a velo per servire
Preparazione
Separate le uova e montate le uova a neve.
Nella ciotola con i tuorli unite lo yogurt, l'olio e lo zucchero. Iniziate a kontare con una frusta elettrica finche non diventano leggeri e spumosi.Unite i semi di mezza bacca di vaniglia eper ultimo le polveri setacciate ( il lievito, la farina e la fecola).
Mescolati per bene questi ingredienti aggiungete gli albumi montati e con movimenti dal basso verso l'alto mischiate i due composti.
Imburrate e infarinate uno stampo a cercniere da 22( o 24) e versate il composto.
Fate cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta cotta fate raffreddare su gratella per dolci e sploverate di zucchero a velo.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/03/torta-allo-yogurt-sofficissima.html