Una semplice e veloce torta 7 vasetti al cacao con glassa di cioccolato e frutta fresca
Ingredienti
per la torta:
1 vasetto ( da 125 g ) di yogurt magro
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetti e mezzo di farina per dolci
½ vasetto di cacao amaro
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
Per la glassa fondente al cioccolato:
125 g cioccolato fondente
10 g burro
170 g panna
60 g glucosio
per decorare :
mirtilli e lamponi freschi
Preparazione
Per la torta, utilizzate il vasetto dello yogurt come misurino e procedete ad inserite tutti gli ingredienti in una ciotola.
Con le fruste elettriche mischiate tutti gli ingredienti e versate l'impasto in uno stampo ( imburrato e infarinato*) e mettete a cuocere per 35 minuti in forno caldo preriscaldato a 180°.
Una volta cotto ( fate una prova con lo stecchino) fate raffreddare il dolce su una griglia.
Preparate la glassa densa mettendo in un pentolino la panna e il burro; prima che arrivi a bollore aggiungete il glucosio e mescolate.
Spezzettate il cioccolato fondente in una ciotolina e versate la panna calda direttamente sul cioccolato, e con una frusta a mano iniziate a mescolare energicamente.
Fate raffredare la glassa a temperatura abiente e poi tenetela un poco in frigo prima di versarla sul dolce.
Versate la glassa densa a più riprese sulla torta e infine decorate a piacere con mirtilli e lamponi freschi( lavati ed asciugati per bene su carta assobente).
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2015/04/torta-heritage.html