Semplici biscotti con gocce di cioccolato adatti alla colazione e la merenda dei più piccoli e non solo!
Ingredienti
1 uovo grande
120 g di burro morbido
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero semolato
250 g di farina 00
½ cucchiaino di bicarbonato
80 g di gocce di cioccolato
Preparazione
Sbattete con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e spumosa, aggiungete l'uovo e continuate a mescolare fino ad amalgamare del tutto l'uovo.
Aggiungete la farina e il bicarbonato ( precedentemente setacciati) poco alla volta, e mescolate aiutandovi con un cucchiaio. Quando avrete unito tutta la farina aggiungete le gocce di cioccolato e impastate velocemente con le mani.
Su una placca da forno rivestita di carta oleata, mettete dei mucchietti di impasto distanziandoli tra di loro ( circa 5 cm), schiacciateli leggermente e cuoceteli in forno già caldo per 12/15 minuti, fin quando non risulteranno dorati in superficie.
Una volta cotti, toglieteli dalla placca e fateli raffreddare su una gratella per dolci
Note
Si conservano per più giorni in una scatola di latta o chiuso ermeticamente in un sacchetto.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/03/milk-cookies.html